血蛤哪些人不能吃 血蛤不能和什麼一起吃
血蛤是海中長大的一種海鮮,一般沿海地區吃的比較多,而且孕婦都可以吃。那麼,血蛤哪些人不能吃?血蛤不能和什麼一起吃?
血蛤是什麼海鮮
血蛤,又名泥蚶、花蚶,是一種貝類海洋生物,生長在灘塗裏。在東南沿海地帶,經開水燙幾秒之後就可以吃,撥開殼可以看見血一樣的分泌液,所以稱之為血蛤,東南亞和江浙廣東福建沿海一帶認為這個東西很滋補,補血。
吃血蛤的好處
血蛤補腎、養陰潤肺,用於身體虛弱、病後失調、神疲乏力、腎虧精神不足,心悸失眠、盜汗不止,癆嗽咳血。具有降血脂、抗疲勞、增強機體免疫力、提高機體耐力、鎮靜、抗焦慮、提高腦組織細胞的供氧及利用氧能力和增強性功能的作用。其作為孕婦日常的滋補食品是再好不過的選擇。血蛤含豐富蛋白質、氨基酸、微量元素、維生素(A、B、C、D、E)和礦物質,對肌體生長髮育、延緩衰老有很重要的作用。血蛤可治療孕婦精血不足、神經衰弱、記憶力減退、乳汁不足等情況。
血蛤怎麼吃
血蛤在濾網裏,放在開水裏燙上8-10秒,以血蛤微微張口作為撈起來的訊號。
掰開血蛤,一口吸掉嫩滑的蛤肉和蛤殼裏面的蛤汁,那味道談不上好聞,獨特的海腥味在嘴裏很綿柔,極其鮮美。閉上眼睛,腦海一秒閃過的是關於吸血殭屍的幻想,有一種近乎病態的快感,激起了海馬體遠古的嗜血記憶。這個味道,喜不喜歡,試了一次你就知道。
在這裏建議大家在購買血蛤的時候一定要注意挑選新鮮的,另外食用的話可以快燙後食用,也可以直接食用生血蛤,涼拌血蛤也是一道美味佳餚。
血蛤哪些人不能吃
禁忌人羣:脾胃虛寒,腹瀉便池者,寒性胃痛腹痛者,女子月經來潮期間及婦人產後,受涼感冒者忌食。
適宜人羣:一般人羣均可食用。尤適宜高膽固醇、高血脂體質、肺結核咳嗽咯血,陰虛盜汗者和體質虛弱,營養不良者,癭瘤瘰癧,淋巴結腫大,甲狀腺腫大者,癌症患者及放療、化療後者,糖尿病,紅斑狼瘡,乾燥綜合症患者,黃疸者,尿路感染者,醉酒之人。
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