晚餐吃什麼好?減肥食譜來推薦
晚餐吃什麼比較好呢?對於晚餐很多人都會選擇不吃還有的就是吃的很少,為了就是減肥,其實晚餐是非常重要的,不吃對身體也不好,吃了又怕長胖,其實可以合理的調節飲食,今天小編為大家推薦了一套晚餐減肥食譜,希望大家能喜歡。
蔬菜腐皮卷
材料:
豆腐皮3張、小白菜300克。香乾、水煮香菇若干、食鹽、清油、味精各少許。
做法:
1、大白菜洗淨後在沸水鍋中燙一下,控幹水分後切碎,豆腐皮切去邊角後每張切成四等份,水髮香菇和香乾也在沸水鍋煮一下撈出,然後切成絲。
2、大白菜、香菇和香乾放入大碗內,放一點食鹽,加一點清油和味精拌勻作餡料。
3、豆腐皮攤開,每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料(豆腐皮的邊也放進去),然後逐條捲起來放入盤中,上籠用旺火蒸約5分鐘取出可食。
涼拌三絲
材料:
熟豬肘肉100克、熟雞肉75克、雞蛋餅50克、黃瓜或白菜心150克、海米25克。蒜泥、醬油、醋、香油、味精各適量。
做法:
1、將豬肘肉、雞肉、雞蛋餅、黃瓜切成絲,一併裝到盤內,上面撒上海米。
2、把醬油、醋、蒜泥、味精、香油和在一起,澆在上面,吃時拌勻即可。
清湯牛肉麪主料:牛肉300克,麪粉500克
輔料:薑片2片,蒜4瓣,花生油1湯匙,黃豆醬1湯匙,生抽2湯匙,料酒1湯匙,冰糖1湯匙,青菜6棵,雞蛋5個,食鹽1.5茶匙
做法:
1、牛肉洗淨切塊,同薑片和冷水一起入鍋,焯水後撈出。炒鍋放入油爆香薑片和大蒜。下牛腩翻炒至牛腩變色。加入黃豆醬和冰糖繼續翻炒至冰糖熔化。加入醬油和料酒,翻炒牛腩,此時能聞到牛肉和酒的香味。把炒香的牛腩轉入瓦煲,加入清水,燒開後轉小火燜1個半小時,最後加入少許鹽調味即可。
2、把500克麪粉和5個雞蛋以及2克鹽一起混合,揉勻。揉勻的麪糰用保鮮膜包裹,鬆弛20分鐘。用麪糰分塊,用壓面機將麪糰放入壓面口,反覆多次把麪糰壓至光滑狀。面片用麪條機壓至自己所需的厚度,最後把面片用壓面機壓出所喜歡形狀的麪條。
減肥時晚餐吃什麼
1、豆類
豆類能讓你覺得更飽。最新研究顯示,豆類更有助於去除腹部脂肪。祕密就在於可溶性膳食纖維。維克森林大學的學者指出,每天攝入10克可溶性纖維,內臟脂肪會在5年後減少3.7%。吃豆類易脹氣的人,可以選擇中午吃。
2、紅辣椒
新鮮紅辣椒中的辣椒素能加速新陳代謝,從而減少脂肪累積。專家建議,晚上吃紅辣椒要適可而止,以免影響睡眠。
3、涼拌綠葉菜
多吃綠葉菜,尤其涼拌菜能讓你少吃高熱量食物。賓夕法尼亞州立大學的研究顯示,每餐的第一道菜吃沙拉,能幫助你少吃12%的能量。
4、醋
亞利桑那州立大學營養系主任介紹,醋中的酸性物質能阻礙澱粉的消化,因此能減少每餐攝入的能量。每餐1勺醋,每天攝入的總能量能減少200—275千卡。
5、粗糧
粗糧有豐富的膳食纖維。如果害怕晚餐不好消化,喝一碗濃稠的八寶雜糧粥,減肥又營養。
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