胡蘿蔔有點發芽了還能吃嗎 胡蘿蔔什麼情況下不適合吃
之前買的胡蘿蔔放的有點久了都有些發芽了,發了芽的土豆是不能吃了的,那這個胡蘿蔔還可以吃嗎?胡蘿蔔在什麼樣的情況下是不適合在食用的?
胡蘿蔔有點發芽了還能吃嗎
胡蘿蔔素發芽後可食用,胡蘿蔔素會與土壤不同,胡羅卜素在發芽後即為毒素,在發芽後不會產生劇毒,也不會產生龍葵鹼。不但可以吃這種胡蘿蔔,而且還可以吃胡蘿蔔發芽,對身體有一定的好處,還能補充維生素c和維生素b。胡蘿蔔素的芽也很好吃,可以炒着吃。
胡蘿蔔什麼情況下不適合吃
1、不宜食用切碎後水洗或久浸泡於水中的胡蘿蔔。
2、食用胡蘿蔔時,不宜加醋太多,以免胡蘿蔔素損失。
3、食用時,咀嚼時間應該延長,不宜過短。
4、服用雙氫克尿塞時不宜食用胡蘿蔔。
5、不宜與紅白蘿蔔同時食用。
6、不宜與富含維生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、菜花、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、檸檬、草莓、棗子等)同食破壞維生素C,降低營養價值。
7、禁忌生食
胡蘿蔔什麼時候收穫
胡蘿蔔收穫的時間主要取決於播種的時間,一般在春季2月份左右播種的胡蘿蔔可以在5-7月份的時候收穫。在秋季7月份左右播種的胡蘿蔔可以在11-12月份的時候收穫。在8-10月份左右播種的胡蘿蔔可以在當年的11月份至次年的2月份時收穫。
胡蘿蔔怎麼切菱形
用刀將胡蘿蔔邊切掉,成長方體狀。接着將切好的長方體胡蘿蔔斜切成段。將切成段的胡蘿蔔切面朝下,豎起來。豎起來之後開始切片,即可切成菱形。
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