冬蟲夏草煲湯放幾根

冬蟲夏草煲湯放幾根，我們知道冬蟲夏草是很名貴的中藥材，冬蟲夏草具有益氣補氣血的功效，所以許多人在煲湯的時候放一些。但有人不知道冬蟲夏草煲湯放幾根適合！

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冬蟲草煲湯通常需要放三根到五根左右，具體和蟲草的大小有關係。

冬蟲草煲湯的中藥價值非常強，通常能夠達到清熱解毒效果，可以促進身體新陳代謝和血液循環，促進體內自由基排出體外，達到抗衰老的效果；

還能夠提高身體免疫力，提高身體抵抗病毒和細菌的能力。腎虛的患者也可以適當飲用冬蟲夏草煲湯，來改善腎虛等情況。

通常要養成良好的飲食習慣，要飲食均衡和多樣化，避免食用量過多，否則會刺激胃腸黏膜而出現噁心和嘔吐等情況。

冬蟲夏草的功效

1、蟲草具有調節人體免疫系統的功能，而免疫系統就相當於是人體中的防禦軍隊，它對內可以抵禦腫瘤以及種類的惡化;

從而達到清除老化和壞死的細胞以及組織，而對外蟲草則可以抗擊病毒和細菌等微生物對人體感染，強身健體的作用非常強大。

人體每天都可能出現突變的腫瘤細胞。免疫系統功能正常的人體可以逃脱腫瘤的厄運，免疫系統功能出現問題的人，卻可能發展成腫瘤。冬蟲夏草對免疫系統的作用像是在調整音量，使其處於最佳狀態。

它既能增加免疫系統細胞、組織數量，促進抗體產生，增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能，又可以調低某些免疫細胞的功能。

2、直接抗腫瘤作用冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發揮抗腫瘤作用的主要成分。

3、蟲草可以提高人體的細胞能量以及抗疲勞的能力。冬蟲夏草能夠提高人體的能量工廠，也就是細胞中的線粒體的能量，從而提高人體對寒冷的抵抗能力，對減輕疲勞也有着明顯的效果。

4、調節心臟功能冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的`消耗，抗心律失常。

5、調節肝臟功能冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝臟的損傷。此外，通過調節免疫功能，增強抗病毒能力，對病毒性肝炎發揮有利作用。

6、調節呼吸系統功能冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。

7、蟲草具有調節腎臟的功能，冬蟲夏草對腎臟病變有着顯著的療效，能夠減輕一些輕慢性病的腎臟病變，從而改善其腎功能，並且大幅度減輕毒性物質對腎臟的損害程度。

冬蟲夏草的作用

1、如果有貧血、陽痿、遺精等情況可用冬蟲夏草雞。

製作方法：將30克冬蟲夏草用清水洗淨，放入已去毛、內臟、頭、頸、腳的雞腹中，加清水煮熟。(約煮1小時)然後食雞與冬蟲夏草，並飲湯汁。

2、如果大病後，出現病後虛損、自汗盜汗、氣喘氣促等情況可用冬蟲夏草鴨。

製作方法：選用公鴨一隻，去毛、內臟、頭頸及腳，洗淨血污。然後取冬蟲夏草15—20條，用清水洗淨後，放入公鴨腹內，並加入生薑絲、葱白、鹽、胡椒粉、黃酒等佐料，放入有蓋的容器內，蒸爛食用。

3、若果平時易感冒，易鼻敏感，或手術後，自我感覺體質弱，免疫力低，可選用冬蟲夏草燉豬瘦肉。

製作方法：取豬瘦肉50克，冬蟲夏草15條，均用清水洗淨，然後同放入燉盅內，加適量冷開水，隔水，用中火燉2小時。待温，加食鹽少許調味，飲湯並食冬蟲夏草、豬瘦肉。

4、若果患有虛喘日久，或肺結核咳嗽有痰血者，也可用冬蟲夏草配人蔘、蛤蚧、阿膠煮水內服。

冬蟲夏草的食用禁忌

有陰虛火旺、濕熱內盛、實火或邪勝者不宜用服，有較重炎症和外感咳嗽、急性咳嗽並有發熱現象的不要吃，感冒期間不宜進補，嬰幼兒與青少年也不宜吃冬蟲夏草。

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建議放3-5克左右的冬蟲夏草即可。

冬蟲夏草煲湯的營養價值是比較高的，是一道傳統的藥膳，其中含有大量的蛋白質、維生素、脂肪、維生素、脂肪等鈣、鐵等成分物質，適量食用對人體健康具有好處。

一般情況下建議一次放3-5克左右的冬蟲夏草即可，因為冬蟲夏草滋補作用比較強，3-5克足以滿足人體日常能量需求，過量食用反而可能會加重人體腸胃負擔，對人體健康造成損傷。

冬蟲夏草煲湯煮多長時間

冬蟲夏草中含有多種活性成分，將其煲湯煮太長時間很容易導致其營養成分流失，一般建議煲湯時把肉類燉熟後，提前10-15分鐘加冬蟲夏草燉煮即可。

冬蟲夏草的燉煮時間不宜過長，煲湯總時長最好不要超過2個小時，一般1小時左右即可，且宜採用“文火”，火力不要過大、過猛。

冬蟲夏草煲湯的.功效作用

冬蟲夏草煲湯一般是將其與雞一起燉，也就是冬蟲草燉雞湯，冬蟲草燉雞湯是一道非常美味的藥膳，其中含有豐富的維生素、蟲草多糖、脂肪、氨基酸以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養價值以及食用價值比較高，很多人喜歡吃。

經常喝冬蟲草燉雞湯可以起到補氣作用，具有一定補虛益腎、填精養血、美容養顏以及提高免疫力的作用，對人體的健康具有一定好處。

冬蟲草燉雞湯的做法

材料：冬蟲夏草、公雞、生薑、大葱、食用、料酒各適量。

做法：

1、首先將公雞洗淨，去爪及內臟，放入沸水鍋內氽煮片刻，撈出後，用涼水洗淨。

2、然後把冬蟲夏草用温水洗淨泥沙。

3、姜、葱白洗淨、切片，待用。

4、之後將雞切成大塊，放入鍋內加水、料酒，用大火煮沸，煮沸後改小火煲小時。

5、期間先用水浸泡10分鐘。

6、待雞肉熟之後，倒入燉盅內，放入適量味精、鹽、生薑、大葱等調味。

7、最後加蓋再上籠温火燉1小時，之後10-15分鐘，加蟲草燉煮即可。