西瓜糖怎麼掛霜 西瓜糖怎麼做
西瓜吃完之後剩下西瓜皮好像有點浪費,不如做點西瓜糖吃吃,回顧下以前的味道吧,按照網上所教的步驟之後發現竟然不掛霜,這是怎麼回事?
西瓜糖怎麼掛霜
1、掛霜的方法有兩種:一種是將炸好的主要配料放在盤子上
2、然後在上面撒上白糖,這稱為糖霜;
3、第二種方法是將煮沸的糖漿掛在油炸的主要原料上,將糖倒入鍋中
4、冷卻後,攪拌均勻,取出,結霜在外面凝結。
5、這種方法是在主要成分上粘一層糖漿,因此也稱為冰霜。
西瓜糖怎麼做
1.西瓜皮去掉綠皮洗淨瀝乾水份
2.上刀切成大概4釐米的條狀!薄厚自己定哦,我的只有0.5毫米啦。
3.放入白糖拌勻,浸之1個小時白糖融化為止
4.倒入乾淨的鍋中,大火煮開
5.中間翻炒幾次,5分鐘後中火伺候,繼續翻炒
6.中火炒之糖漿略幹
7.這時候開小火炒,慢慢出現糖霜了,炒成這樣就可以出鍋了
西瓜糖有什麼功效
西瓜白糖中含有非常豐富的碳水化合物和糖分,攝入體內之後可以有效的治療低血糖導致的頭暈、頭痛,對於四肢無力、貧血和大便乾燥現象有很好的輔助治療作用。還可以調節脾胃虛弱導致的胃脘隱痛。西瓜中含有的水分比較多,可以潤滑腸道。而白糖中的碳水化合物可以增強人體的免疫力。但是需要注意這種西瓜白糖攝入過量有可能會導致脂肪堆積,容易形成高血糖症和肥胖,所以建議不要吃的特別多。
西瓜怎麼挑才知道是甜的
品種相同、大小一樣的西瓜,托起來較輕的瓜是成熟度高的瓜,味道更甜。反之瓜越重成熟度越低。因為隨着西瓜的生長,到後期會有相當大一部分水分被蒸騰作用消耗掉,從而積累了更多的糖分。
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