話梅的製作過程 話梅吃多了的危害
話梅是生活中無聊時拿來打發時間的食品,話梅有不同的口味,大部分是酸甜的,話梅總得來説是不能吃多了,偶爾吃吃還是可以的。
話梅的製作過程
1、準備材料:青梅5斤,鹽1斤,白糖2.5斤,涼開水適量
2、青梅洗淨控幹水後放入容器中,倒入準備好的鹽。
3、讓每顆青梅都均勻的裹上鹽巴,放置陰涼處10小時。
4、10小時後,將醃青梅出的水倒掉。
5、往青梅里倒入涼白開,放置陰涼處2天。
6、2天后,將青梅撈出在日光下暴曬2天。
7、取乾淨無水的玻璃瓶,一層青梅一層白糖依次放置好蓋上蓋子保存。
8、將醃梅子放置陰涼處三個月即可。三個月後,醃好的話梅就可以取出食用了。
話梅吃多了的危害
話梅等零食含鹽量過高,如果長期攝入大量的鹽分會誘發高血壓,另外,嘴不停地吃話梅也是不可取的。在這些食品加工過程中,水果所含的維生素C基本完全被破壞,而加工中所用的白砂糖純度可達99.9%以上,如此之純的糖中除了大量熱能之外,幾乎沒有其它營養,而食用這樣多的糖,還會導致產生維生素B和某些微量元素的缺乏。另外,有些果脯等食品中可能還含有防腐劑,經常食用會影響健康。
話梅的功效
1、生津開胃
話梅有生津解乏,開胃消食的作用,促進生津,往往需要酸,甜,鹹這三者的比例適中,而話梅就做到了這一點,酸鹹的味道刺激味蕾,使得唾液分泌津液,改善口乾舌燥。
2、預防牙周炎
含話梅時,將核在口中多含一下,使之在口中翻滾,再用舌頭將核推至外脣,用脣擠壓,不斷挪動擠壓話梅,使得牙齦普遍得到按摩,這對預防牙周炎,堅固牙齒髮有益處,這個過程中產生了許多口水,對消化系統也頗有好處。
3、止痛
含話梅時,將核在口中多含一下,使之在口中翻滾,再用舌頭將核推至外脣,用脣擠壓,不斷挪動擠壓話梅,使得牙齦普遍得到按摩,這對預防牙周炎,堅固牙齒髮有益處,這個過程中產生了許多口水,對消化系統也頗有好處。
4、緩解噁心嘔吐
話梅味酸鹹,可以生津止渴,刺激味蕾,適量食用有緩解孕吐,暈車等不舒服的作用,如果食慾不好,有噁心想吐的情況,可以適量吃點話梅加以改善。
話梅的禁忌
話梅雖然是一種風味口感不錯的食品。但是由於其製作過程中加入了大量的糖,鹽以及其他添加劑,所以不可以多吃,多吃不僅會灼傷口腔,刺激腸胃,還有引起肥胖,引發高血壓的危險,所以,話梅每天最多吃5顆。
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