柿餅怎麼曬 是有技巧的

曬柿餅是柿餅製作過程中非常重要的一步，很多人就是因為曬柿餅這一步沒有做好，導致最後做出來的柿餅不好吃，下面介紹柿餅怎麼曬 是有技巧的。

柿餅怎麼曬

曬柿子需要在通風並且陽光好的環境，先將柿子擺放在竹屜上，在日光通風條件下曬制柿子表皮乾枯(不能着水)，用手輕輕將其擠壓成餅狀。

吃柿餅有什麼好處

1. 柿餅能有效補充人體養分及細胞內液，起到潤肺生津的作用;

2. 柿餅含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大;

3. 柿餅中的有機酸等有助於胃腸消化，增進食慾，同時有澀腸止瀉的功效;

4.柿餅有助於降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，並且能活血消炎，改善心血管功能。藥用價值【性味歸經】味甘澀、性寒，無毒。入胃、大腸經。【功用主治】潤肺，澀腸，止血。用於治療吐血，咯血，血淋，腸風，痔漏，痢疾。【藥用選方】

柿餅的食用禁忌

1、柿餅是不可以當早餐吃的，因為柿餅不可空腹吃。柿餅含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下食用它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石的哦。而如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀呢!

2、柿餅中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，所以多吃柿餅容易導致這些礦物質缺乏，影響人體健康哦!

3、因為柿餅含糖較多，所以人們吃柿餅比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食慾，並減少正餐的攝入。所以是不建議大家吃太多柿餅的哦!

4、柿餅含糖高，且含果膠，吃後總有一部分留在口腔裏，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，所以在吃柿餅後要多喝幾口水!或者漱口!

柿餅的食療作用

柿餅除了可以滿足口舌之慾以外，其實還是一種具有相當高營養價值的食物哦!下面我們一起來看看柿餅的食療作用吧!

1、柿餅適宜大便溏泄者、高血壓患者、甲狀腺疾病患者、長期飲酒者等食用。對他們的病症都有一定的緩解功效哦!

2、柿餅能有效補充人體養分及細胞內液，起到潤肺生津的作用;

3、柿餅含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大;

4、柿餅中的有機酸等有助於胃腸消化，增進食慾，同時有澀腸止瀉的功效;

5、柿餅有助於降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，並且能活血消炎，改善心血管功能;

6、柿子還有美容的特效。常食鮮柿子，可以養顏、治療黃褐斑。把鮮柿加工成柿餅後，每天吃3-5個，則有美容去斑的奇效哦。愛美的女士不妨多吃柿餅看看哦!