桃子的毛可以吃嗎？桃子的毛怎麼洗？

桃子表面的毛能不能吃？有時候我們在清洗的時候，難免會有一些毛是洗不掉的。那麼這些桃子表面的毛能不能吃？桃子的毛怎麼洗才能洗徹底呢？

桃子為什麼有毛

其一

桃子表面長了細毛，攔阻了陽光的直射，減少了桃果水份的散失。桃子的含水量每100克鮮桃中所含水分佔88%，水份含量充足了，果肉更顯得柔軟多汁，吃起來適口性好。如果水果缺水，吃進嘴裏就遜色多了。

其二

表皮長滿細毛，等於增加了一層保護層，毛桃相對於油桃來説皮薄多了。因此，桃子的果皮既嫩又薄，果肉既甜又脆，也是鳥獸、昆蟲非常喜歡的食物，有茸毛這層保護衣，使得許多昆蟲不喜歡而遠離桃果，起到保護果實的健康成熟。

其三

桃果披上了“毛茸衣”可以應對南方的春末和北方的秋前，因為這時候氣温還不穩定，如果遇到氣温偏冷時“毛茸衣”還能對桃果起保暖作用呢!

反正桃子的毛主要是為了防曬、防水、防蟲、防食，正是也有了毛，桃子才能健康的成長!

桃子的毛可以吃嗎

專家説：清洗乾淨可帶皮吃

記者電話採訪了龍泉果農孫紹康。從小和桃子打交道的孫紹康告訴記者，現在用的都是低毒農藥和套袋的方式防蟲。桃子成型後，撒上農藥，然後，套上袋子，防止害蟲和鳥類啃咬啄食。“低毒農藥一個星期左右就揮發了，不會在桃子上殘留很久。而套袋的時間要持續一到兩個月，待桃子成熟後脱掉袋子，即可上市。

四川農業大學食品學院教授鄔應龍認為，“只要清洗乾淨，桃子是可以連皮吃的，桃皮中的膳食纖維能增強消化功能。”

而“削皮黨”列出的“桃子絨毛會引起過敏”的説法有依據麼?省醫院營養科主任楊詠濤表示，桃子表面的絨毛的確可能引起咽喉不適，但過敏一説則有待商榷，“有人是對桃子過敏，而非桃子表面絨毛引起的過敏，還有一種可能就是桃子沒有洗淨，表面殘留的灰塵、細菌引起過敏。”楊詠濤建議，一般情況下只要將桃子清洗乾淨，可以連皮吃掉，但是安全起見，最好將桃皮去皮食用。

如何祛除桃子皮上的毛

1、用水淋濕桃子，抓一撮細鹽塗在桃子表面，均勻地輕搓，再將桃子放在水中浸泡片刻，最後用清水沖洗乾淨，桃毛即可全部去除。

2、在水中加少許鹽，將桃子放入浸泡一會兒，然後用手輕輕搓洗，就能使桃毛全部脱落。

3、桃子不要沾水，用乾淨的刷子在桃子表面刷一遍，再放入鹽水中清洗，桃毛也容易去掉。

4、鹼水去鮮桃毛，在清水中放入少許食用鹼，將鮮桃放入浸泡3分鐘，攪動幾下，如此桃毛便會自動上浮，清洗幾下絨毛就沒了。

桃子食用須知

吃桃子也是很有講究的，煤炭不宜吃的太多，否則也會引起身體不適，並且還容易上火。未成熟的桃子不宜食用，其中含有對人體不利的成分。有腐爛現象的桃子不宜食用，其中含有大量的微生物和其代謝產物，食用後會引起腸胃不適。

人羣禁忌：桃子中含有大量的膳食纖維和果膠成分，會對消化系統造成很大的負擔，因此患有腸胃疾病的患者不宜食用，消化能力較弱的兒童等人羣也不宜食用。桃子中糖分含量豐富，因此糖尿病患者和高血糖患者不宜食用。桃子屬熱性食物，因此患有熱症的患者不宜食用。