6寸蛋糕多大 6寸蛋糕直徑多少
蛋糕是有尺寸的,這一點大家應該都知道,我們在定做蛋糕的時候店員也會詢問訂做的尺寸。那麼,6寸蛋糕多大?6寸蛋糕直徑多少?
6寸蛋糕多大
通常意義上講的6寸蛋糕是指其圓形直徑為6英寸的蛋糕。
一英寸=2.54釐米
即直徑為15.24釐米的蛋糕。
6寸(15.24cm)是指蛋糕的坯子,不包括奶油和其它裝飾。
蛋糕的尺寸
蛋糕俗稱西餅,是舶來品,所以,是英制單位,正確的單位是英寸。國內所稱的寸是偷懶了,把英寸的英給省了,1英寸=2.54釐米,所以,6英寸=6*2.54=15.24,所以,一般是15釐米,但是加了一層塗抹的鮮奶油後,一般會增加1釐米左右,實際的6英寸蛋糕一般直徑是16釐米!
蛋糕製作步驟
步驟1.加入600克雞蛋糕粉於容器中(約可製作四次,相當於28個雞蛋糕的量)。
步驟2.接着打入3個雞蛋。
步驟3.再加入90c.c.的牛奶。(此時,可依個人喜好添加食物,如:葡萄乾、紅豆、水果粒…等)。
步驟4.材料調配好了以後,使用打蛋器(或電動攪拌器),攪拌均勻,便可開始準備製作雞蛋糕了。
步驟5.調温旋扭轉到“高”的位置,將插頭連接到電源插座,此時電源燈亮起,靜待3~5分鐘後,加熱燈會亮起,表示內部盤面温度已達到可以開始烘培的温度。
步驟6.打開上蓋,為預防烤盤沾黏烤好的雞蛋糕,可先塗上一層薄薄的乳瑪琳在上下兩片烤盤的各模型孔內。
步驟7.接着將調好的材料淋上,(因烘培過程雞蛋粉會膨脹緣故,所以約倒八分滿即可),完成後蓋上上蓋。請小心慢慢加料,以免四處亂滴或太滿溢出。
步驟8.將調温旋扭轉至“中”的位置,並對準備箭頭處。也可以視個人口味,調至“高”(比較脆),或“低”(較鬆軟)。
步驟9.蓋上蓋後,靜置約5分鐘
步驟10.在此期間,綠燈會交替的亮滅
步驟11.打開上蓋,熱騰騰的雞蛋糕即出爐了!
注意事項
一、只能用鈍的塑料或木製器具來夾持蛋糕,不用使用尖的或金屬器具,以免破壞不粘表層。
二、雞蛋糕粉可於食品(或西點)材料行、各大賣場及部分超級市場,皆可買到。
三、也可依個人喜好,自行製作雞蛋糕粉,參考材料有:低筋麪粉、糧粉、泡打粉、奶粉、香料。
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