糖油混合物為什麼容易長胖 糖油混合物的食物有哪些

在我們日常的飲食中最能讓我們長胖的就是糖油混合物，那麼糖油混合物為什麼會容易讓人長胖呢？有哪些食物是屬於糖油混合物呢！

糖油混合物為什麼容易長胖

如果單純吃黃油和肥肉，你一定會嘗一點就覺得噁心，同樣的，吃白糖或者米飯，你也一定不會吃多，但是當你遇上餅乾、蛋糕、冰淇淋、紅燒肉這些糖油混合物後，你就不一定能控制住自己的嘴巴了！而且是吃高糖高油的混合物是你吃純油純糖熱量的5倍。科學家認為，這可能是因為，糖和脂肪的這種混合物，並不是天生存在於大自然的，而是屬於人工製造的精加工組合，這讓大腦受到到愉悦感比單獨吃糖或者是脂肪都更強烈。

糖油混合物的食物有哪些

1.早餐中的油條、油餅、油炸糕、麻花、麻園等主要使用麪粉或澱粉為原料，經過油炸的食物是最典型的糖油混合類食物。不僅碳水和脂肪含量高，而且幾乎不含有蛋白質，最容易發胖。

早餐中煎制食物，比如素的煎餃、水煎包、餡餅等熱量也比較高。如果是純肉的，少吃一點也可以，但不能多吃。

2.方便麪、薯片、薯條等油炸食物。同樣是麪粉和澱粉為主要原料經過油炸的食物。有些方便麪雖然宣稱非油炸，但實際熱量比油炸方便麪並沒有低多少。偶爾吃一頓方便麪其實沒問題，不經常吃就行。而且吃方便麪的時候最好多放些蔬菜。

3.膨化食品、果凍、糖果。都是高熱量食物，只會給身體提供多餘熱量。如果是純巧克力，還可以適當吃一點。

4.餅乾、甜甜圈、糕點等。原材料主要是麪粉、植物油、白糖，奶油蛋糕等食物還會添加奶油。因為動物奶油價格高，很多商家會用植物奶油代替動物奶油。植物奶油含有反式脂肪酸，對身體健康危害非常大。

國內暫時沒有限制使用反式脂肪的相關法律、法規，存在過度使用反式脂肪的情況。

5.冰激凌、冰棍等。主要原料是牛奶、糖、植物奶油等。

6.蜜餞和乾果。蜜餞大多用糖醃漬，水果本身就含有葡萄糖和果糖，再加上蔗糖，含糖量更高。乾果含有油脂，而且很容易吃多。比如花生、瓜子、核桃等，本身油脂含量就比較高。乾果每天吃30-50克就能滿足身體對營養的需求，卻不能滿足口腹之慾，吃半斤以上非常容易，看似不多，實際上熱量卻很高。

7.奶茶、可樂等含糖飲料。常見兩個可樂品牌每百毫升熱量分別是180和190千焦，每瓶可樂大約含有64.5和68.1克白糖。奶茶中含糖量差異比較大，一份奶茶含糖量至少在50克以上。

一些標註無糖的飲料，雖然不含熱量，但代糖會使身體囤積更多水分，同樣不利於身體健康。

8.高熱量水果。水果中的葡萄糖和果糖會被身體直接吸收、利用，很容易被身體轉化成脂肪。水果中的蘋果、番石榴和小番茄是最適合額減肥的水果。

9.油炸的肉類食物。比如鍋包肉、溜肉段等。主要原因是含有澱粉，而且經過油炸，食物熱量比煎炒熱量更高。

10.動物內臟。動物內臟脂肪含量高，尤其是經過炸、溜等烹飪方法，比如熘肝尖等。動物內臟非常好吃，適量吃能給身體補充多種營養，吃多了不利於身體健康。還要注意烹飪方法。

豬頭肉、牛頭肉等，適量吃一點也沒問題。

11.肥肉。豬五花、牛腩、肥牛、肥羊等，雞鴨的皮，脂肪含量也較高。

肥肉、動物內臟等脂肪含量比較高的肉類，在吃的時候一定要注意控制主食量。比如同樣吃紅燒肉配米飯，一碗米飯配五碗紅燒肉並不會使身體攝入過多的碳水和脂肪，反過來五碗米飯配一碗紅燒肉，則會使身體身體攝入非常多的碳水和脂肪。主要是因為米飯很容易被身體消化吸收，身體消化肉類需要較多熱量，米飯恰好給身體提供較多熱量，會促進脂肪吸收。身體在吸收足夠的脂肪後，就不會過多吸收脂肪，如果完全不吃主食，只吃肉，尤其是大量攝入脂肪，身體會產生酮體，實際上有利於減肥，生酮飲食就是這個原理。我在吃紅燒肉的時候，一般只吃一碗米飯，對紅燒肉卻不加限制，再加上適當運動，不但沒胖，反而瘦了。

糖油混合物是碳水嗎

糖油混合物：指高碳混高油，核心是高糖高脂。也就是説這份食物裏糖油比例極高而其他營養元素極少。比如説那兩個例子烘焙和油炸食物，除了麪粉（碳水），糖（碳水）和油（脂肪）外，基本上沒別的營養元素了。而這種精緻碳水化合物質消化吸收非常快，同時熱量極高，使血糖上升非常快，而身體為了平衡血糖就需要大量分泌胰島素（這玩意能促進脂肪合成）。於是脂肪合成的兩大條件就具備了：過剩熱量+過量胰島素。

糖油混合物的危害

糖吃多了會怎麼樣？

1、導致肥胖，長肉

如果一個人攝入過多的糖，就會在胰島素的作用下儲存在人體，轉化成脂肪，引發人體長胖。

2、產生皺紋，早衰

吃糖多了，糖分子就會進入血液力，通過滲透壓將我們皮膚的膠原蛋白損害，讓自己的皮膚看起來不再滑嫩，開始老化。

3、致使癌症

糖是屬於酸性的，身體如果過多攝取糖分酸性，就會造成酸性的體質，身體酸鹼失衡，致使我們免疫力下降，導致癌症。酸性是癌症喜歡的體質特性。

4、糖尿病

吃糖肯定不會立竿見影就出現糖尿病，而是長期的攝入高糖的食物，加重我們胰腺的負擔，這樣就會成為糖尿病的開端了。

5、蛀牙

兒童時期很多人都愛吃糖，甜的不及時漱口，導致糖腐蝕我們的牙齒，甚至形成口腔病，給我們進食帶來諸多困難。

6、膽結石風險

吃很多糖膽汁失去平衡點，就會有患上膽結石的風險。

油吃多了會怎麼樣？

1、膽固醇過高

油中含有大量脂肪，多食用會導致我們血液脂肪酸增多，附着血管上讓動脈硬化，可能最終還會導致血栓或腦中風。血栓繼續發張就會導致心臟病。

2、腸胃炎

大流量攝入油膩的食物，危害很大。睡覺的時候來不及排空，沒有消化和排出去就躺下，會倒流，導致我們食管和腸胃負擔，也會容易腹瀉腹痛，還會因此患上慢性腸胃炎等疾病。

3、人體失衡

本身人體在油中攝取的成分應該有脂肪酸還有亞麻酸，但是現在食用油中過多脂肪型的酸，讓我們缺少補充亞麻酸。

4、高温變質

現在條件改善，很多食物都是精加工。包括油也是用於爆炒和煎炸，這樣高熱的環境會導致油變質，破壞提供的營養物質，甚至不好排出體內，食用過多，造成脂肪堆積。還會導致脂肪肝形成。

5、肥胖長痘

油吃多了，會讓皮膚不好，少油皮膚可能會好，多油，皮膚就會分泌過多油脂，就會引起皮膚長痘了。