脱脂牛奶有哪些品牌?脱脂牛奶有哪些牌子
牛奶可以説是家中常備的一種飲品,不僅大人小孩可以喝,更是補充人體需要營養蛋白,但是脱脂牛奶更適用於中老年人。那麼,脱脂牛奶有哪些品牌?脱脂牛奶有哪些牌子?
脱脂牛奶有哪些品牌
伊利牛奶。
不過市場上標有脱脂牛奶、大都是沒脱過的。
脱脂牛奶有哪些牌子
我們在市場上常見的脱脂牛奶有伊利脱脂純牛奶、光明脱脂純牛奶、三元脱脂純牛奶、蒙牛脱脂牛奶、完達山脱脂牛奶等等。
脱脂奶(脂肪含量0%)適合限制脂肪攝入量以及注意身材的人飲用,鈣含量和B族維生素含量與以上兩種相等。一瓶250ml的全脂牛奶帶來的卡路里比同等脱脂奶帶來的卡路里多兩倍。
脱脂牛奶是怎麼脱脂的
低脂牛奶、脱脂牛奶和普通牛奶的不同在於其牛奶中的含脂肪量不同。
普通牛奶將新鮮牛奶經過科學消毒與殺菌等程序,保留了牛奶原有的營養成分和脂肪。鮮奶中約含3.8%的脂肪,對於健康者,特別是成年人,健康飲食的標準是除了不使熱量過剩外,還要減少脂肪的攝入,因此在牛乳的品種中,增加了低脂牛奶和脱脂牛奶的品種。
低脂牛奶所含的脂肪約是新鮮普通牛奶的一半左右。適合於需控制飲食的糖尿病患者飲用。消化能力較弱或腹瀉的嬰兒也可服用。因脂肪含量較低,不宜長期用於餵養嬰兒,否則可能會因能量供應不足而造成營養不良。
工業生產上常用離心等方法將牛奶中的脂肪取出,製成奶油。家庭中也可以自制低脂牛奶。因牛奶中所含的乳脂比重較輕,會上浮在牛奶表層,將鮮牛奶靜置過夜然後用吸管或湯匙將上浮的奶脂去除,就成低脂牛奶。也可將鮮奶煮沸後靜置,待稍冷卻後牛奶表層即形成一奶皮,此奶皮就是脂肪皮,去除後就是低脂牛奶。
脱脂牛奶所含的脂肪在1%以下。家庭自制,需將鮮奶靜置過夜或煮沸去奶皮3次,使脂肪減到最少量。脱脂牛奶較適合成年人飲用,特別是一些需限制和減少飽和脂肪攝入量者,因為他們不依靠牛奶來供應能量,喝牛奶是為了補充牛奶中的優質蛋白質和鈣劑等。而加入鈣劑的脱脂牛奶,更適合中老年人服用。
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