髒髒包和白富美哪個好吃?髒髒包和白富美區別
説到髒髒包,別説你沒有聽過,現在的ins,明星微博下面全部都是髒髒包的身影,而北京的髒髒包店子也是門庭若市,其實髒髒包還有一個姐妹,叫做白富美,一個白,一個黑,哈哈!
髒髒包和白富美哪個好吃
兩個都很好吃,兩者的區別只是在於巧克力不一樣,髒髒包是可可巧克力,白富美是白巧克力,工藝一樣,你更喜歡哪一種?不過髒髒包要稍微更好吃一點,但白富美也值得一試
終於吃到網紅髒髒包了,還順帶了一個白富美,白富美很驚豔,白巧克口味的。鬆軟的麪包,夾心,表面一層可可粉,好吃。新出的他的女朋友白富美也是超級好吃呢,丹麥面做出來外酥裏嫩,牆裂推薦給喜歡吃甜食的你們哦
髒髒包和白富美區別髒髒包有兩種味
一種白色巧克力不苦,叫白富美
一種是黑色巧克力稍微有點苦的,因為外面有可可粉,吃了手上,嘴巴上都有可可粉,吃起來有點髒,所以叫髒髒包。
白富美麪包是什麼
我給大家介紹一下,這位是“髒髒包”的媳婦兒,她叫“白富美”,我的親親們説應該叫她“淨淨包”~~~哈哈,做法和髒髒包基本一樣,稍有不同,但味道和髒髒包確天壤之別~~~這款麪包有着濃郁的奶香和奶酪的香氣還有大量黃油的香,融合在一起的味道非常美妙~~~需要注意的還是麪糰和黃油片的軟硬度,這一步非常關鍵喲~~~我今天拿給寧寧吃,她剛讓她老公嘗一口,她老公直接就拿走了,説吃到了小時候麪包的味道
白富美髒髒包的做法
中種材料混合,揉成團後,放入冰箱冷藏17個小時,建議頭天晚上製作,第二天使用。
中種與主麪糰除黃油外的其他材料混合,麪糰光滑後加入黃油
揉好的麪糰按扁,用保鮮膜包裹起來,放入冰箱冷凍20分鐘。
兩種黃油充分軟化後,加入低粉攪拌均勻。取一張油紙,將混合好的黃油放到上面。
摺疊油紙邊緣,將黃油壓成一個黃油片。放入冰箱冷藏30分鐘,或者冷凍15分鐘。
取出主麪糰,擀成長方形,大小可以包裹住黃油片即可。黃油片的軟硬程度要可以彎曲。
將黃油片包裹在面中,收口在中間。捏緊上下兩端收口。壓實中間接口。
將包裹好黃油片的面,擀成長方向。從中間往兩端擀,不要反覆擀
將兩端邊緣切掉,左起四分之一向右折,右起四分之三向左折,兩頭相遇。
再沿着整個面片的中心位置,對摺。包裹上保鮮膜放入冰箱冷藏20分鐘
從冰箱取出,再次將面片擀成長方形,同樣切掉邊緣位置。面片平均分成3份,左起向右折,右起向左折,覆蓋住之前着過來的面片。放入冰箱冷藏20分鐘。
再次取出的面片。擀成長方形。感覺自己需求分割成小份。寬度感覺夾心巧克力決定。面片總長不要超過35釐米。
將白巧克力放置於面片底部。捲起來。
卷好後,按壓一下。低温發酵。温度不可以超過30度。
發酵至兩倍大,烤箱上火180度,下火200。中下層15分鐘。出爐後攤涼,表面淋面甘納許。
篩上糖粉。就可以吃了。
濃郁白巧克力味,非常好吃。
小貼士
1、發酵温度一定不能過高,温度高黃油會化,影響層次。2、黃油片混合了兩種黃油為是了提高奶香。黃油與低粉要混合充分。3、要切掉邊緣,切下來的邊緣不要扔掉,可以做老面使用。4、卷好巧克力的卷,要保證收口在底部的一半位置,或!收到在正面偏下位置。這樣發酵後不會敲起來。5、整體摺疊過程,是一個4折一個三折。6、配方中的新鮮酵母,換成乾酵母的話除以3即可。6、配方中的液體量,根據自己麪粉吸水性調節
-
拉肚子吃什麼食物好
1、吃水果拉肚子可以吃些水果輔助治療,但是不是所有的水果都可以吃。拉肚子可以吃蘋果、石榴等;拉肚子不可以吃梨、西瓜、香蕉等。把蘋果連皮帶核切成小塊,放在水中煮3~5分鐘,待温後食用。需要注意的是,在食用煮熟的蘋果時,不宜加蔗糖調味,因為蔗糖可能會加重腹瀉。2、...
-
異黃酮的使用禁忌
不宜用量過多、未成年女孩不宜服用、妊娠期或哺乳期女性也不宜服用。異黃酮的使用禁忌11、不宜用量過多大豆異黃酮的'一種雌激素補充劑,需要嚴格遵醫囑服用,且在服藥過程中,需要注意不能與其他同類藥物同時服用,以免引起雌激素水平紊亂,給機體造成不良影響。2、未...
-
豆腐鯇魚尾湯功效和作用
具有抗衰老、滋補等功效。豆腐鯇魚尾湯功效和作用1鯇魚尾湯的功效與作用功效:草魚味甘、性温、無毒,且肉嫩而不膩,營養豐富,具有暖胃和中、開胃滋補的功效;陳皮健脾和胃,芳香燥濕。鯇魚具備舒肝清熱解毒,醫治頭痛頭暈眼花的功效。花旗參番木瓜鯇魚頭湯食物:鮸魚一條、...
-
夢見清洗食物
夢見豐富的食物,則暗示你可能會有灰心失望的情緒,需要填補精神上的失落。心理學解夢夢見清洗食物夢中的食物象徵對人身體、感情和精神方面基本要求的滿足。如果反覆出現這類夢境,那麼你應該注意自己是否一直忽略了某方面的需求。夢見自己同許多人一起用餐,表示你夢...