橘子皮怎麼泡茶 橘子皮也有很多妙用
秋冬季節是每年吃橘子的季節,而且這個時候的橘子最甜水最多而且價格還便宜,再加上橘子中含有十分豐富的維生素與營養,所以每天常吃也是必然的,不過橘子皮或許被你丟掉了,但是其實橘子皮也還有很多的妙用,比如下面小編説到的清潔劑、除臭、果醬、泡茶等等。
橘子皮怎麼泡茶
若發現橘子已放置很久,外皮仍完整,未變黑、變軟,也還未發黴,但剝開時,果肉卻已敗壞,就有可能是因為噴灑過多的殺菌劑導致;因此石佳立建議,品嚐橘子前外皮需要以流動清水先沖洗過,將大多殘留於蔬果表面的農藥沖掉,併除去外皮,就可以大大減少接觸到農藥的機會。
變身前橘子皮必洗
其他去皮才吃的水果,如柳橙、香蕉、荔枝、奇異果等,同樣建議清洗過再食用,雙手才不會沾染到外皮殘留的藥劑,將農藥吃下肚,長期累積可能有礙健康!
橘子皮的妙用
柑橘清潔劑:
材料:橘子果皮2顆量、水約600毫升酒精100毫升1
將2顆橘子的果皮撕成塊、放至鍋中。加入水約600毫升,煮滾後,以小火繼續加熱15分鐘,讓橘皮內的精油徹底釋放出來。
把煮過的橘子皮撈起,瀝乾後丟掉。
橘皮水放涼後,加入酒精混合。橘皮水與酒精比例為600毫升:100毫升。
柑橘酒精水裝入乾燥的空噴瓶內,即可使用。擦拭桌面或是廚房等髒污最好用,酒精可以去除油污跟髒污,橘子則能讓廚房和桌子增香
柑橘除臭術:
把橘子皮放入碗中,再放入微波爐或是烤箱、冰箱內,就可達到吸臭的功能。建議1天更換新的橘子皮1次。
柑橘泡澡法:
讓橘子皮接觸陽光3~4小時,水分蒸發後曬乾;沐浴時,將曬過的橘子皮放入洗澡水中,就能散發出淡淡的柑橘香氣,提供舒壓效果。
約230~250公升的水,可置放5顆橘子皮的量。
柑橘果醬:
材料:橘子皮2顆、水300毫升紅砂糖100g
橘子皮切成細丁狀,切越細越好。
將水300毫升、碎橘皮以及100g紅砂糖放入小鍋中,隔水加熱熬煮。若用1顆橘子皮,水則需用150毫升、砂糖約50g。
小火烹調並不時攪拌,以免黏鍋;約煮20~30分鐘待醬汁微微收幹,柑橘表皮釋放果膠、成為黏稠狀即完成。
柑橘茶包:
將2顆橘子皮切成細絲狀,放入空茶包袋中裝滿。
泡1杯烏龍茶,2分鐘後再放入柑橘茶包,浸泡約10分鐘後,即可將柑橘茶包取出並品茗。
橘子皮就像茶葉一樣,泡熱水太久會使茶味變苦,建議浸泡10分鐘最好。烏龍茶可以一般茶替代,但花果茶系列較不適合,因為已含有柑橘類的成分。
除了橘子外,其他柑橘類的水果,例如檸檬、柳丁等,皆能以上述方式變化應用。因柑橘類果皮中含有大量的果膠物質、黃酮素及維生素C和P等,不但滋味清香、對身體也有益;另外是果皮都含有柑橘油的成分,這些天然的柑橘油脂就是很好用的清潔材料,可以將附着在傢俱表面的油溶性污垢融解,清除廚房、餐桌、地板上的油污等,下次要丟掉果皮之前,別忘先利用一下更環保喔!
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