常見的食物和對應營養素對大腦有何作用？

常見的食物及其相應的營養素對大腦有什麼影響？

1、營養素C、D、E

對大腦的影響：維生素C刺激神經遞質的合成，維生素D對大腦和神經細胞的反應更敏感，維生素E使大腦靈活和清醒。

對應食物：橙子、橘子、金橘、柳丁、其他柑橘類水果、獼猴桃、石榴。

2、維生素A

維生素A對大腦的作用：加強顱神經的連接。

對應食物：魚油、全脂牛奶、酸奶。還有深黃色的蔬菜和水果，如紅薯、木瓜、南瓜和胡蘿蔔。

3、營養鈣

對大腦的作用：促進大腦中骨骼的發育，抑制大腦神經細胞的異常興奮，使大腦保持正常狀態。

對應食物：鈣片、牛奶、維生素D製劑。

4.營養鐵對大腦的影響

幫助腦神經細胞增殖和髓鞘形成。

對應食物：鴨、豬血、動物肝臟，莧菜、菠菜等蔬菜，葡萄、蘋果、櫻桃等水果。