沙丁魚是海魚嗎 沙丁魚是發物嗎
沙丁魚是我們生活中很常見的一種魚類,可能很多人吃過沙丁魚罐頭吧,味道很鮮美,沙丁魚是一種很有營養的魚類,那麼沙丁魚是屬於海魚還是淡水魚呢?
沙丁魚是海魚嗎
沙丁魚是屬於海魚類的品種,它不屬於淡水魚,所以説我們人工養殖的話,是不可能養殖成功的,而且沙丁魚並不是指一種魚,在我們平時生活中所吃的一些罐頭,比如有一些小型鯡魚或者鯡狀魚,都是被可以稱之為沙丁魚,它生長在温帶海洋地區,比如説在地中海,還有西班牙,葡萄牙等大西洋沿岸地方都有沙丁魚的分佈,沙丁魚的種類分為兩種,一種是歐洲沙丁魚,還有另外一種叫做地中海沙丁魚。沙丁魚屬於海魚,但是一般分佈在近海區,在一些外海和一些大洋地區是見不到沙丁魚的。
沙丁魚是發物嗎
是的。
沙丁魚屬於高嘌呤食物,嘌呤含量太高,被人體吸收後,有可能在關節中構成尿酸鹽結晶,使關節腫痛加劇。
沙丁魚怎麼做好吃
主料:沙丁魚(適量)
調料:植物油(適量)、鹽(適量)、葱(適量)、姜(適量)、料酒(適量)、番茄醬(適量)、雞精(適量)、醬油(適量)、大蒜(適量)、八角(適量)、花椒粒(適量)、香菜(適量)、白糖(適量)、辣皮子(適量)
做法:
1、把沙丁魚收拾去鱗掏出內臟,用少許的鹽醃製去掉水分;
2、把葱洗淨切段,姜蒜洗淨去皮切片;
3、香菜洗淨切末,辣皮子用水泡泡切段;
4、熱鍋涼油加沙丁魚,煎至兩面變硬金黃色,把魚放在一邊;
5、加葱段、蒜、薑片、花椒、八角、辣皮子、鹽、炒出香味,把魚和炒香的調料拌在一起;
6、把白糖料酒醬油噴在魚身,加水(沒過魚的三分之二即可);
7、大火燒開、轉小火加西紅柿醬燒至湯汁濃稠,再用大火收汁撒上香菜末即可。
沙丁魚的功效與作用
1降低血液粘度
沙丁魚和其他的海魚一樣,含有豐富發不飽和脂肪酸,這種脂肪酸在人體中能氧化低密度膽固醇,降低血液的粘度,有益心血管系統的保護。
2補鈣健骨
魚類食物中都含有較高的鈣質,沙丁魚多以魚罐頭和魚湯食用,這兩種食用方法都能促進魚骨中鈣質的溶解,食用可起到補鈣健骨的作用。
3造血補血
沙丁魚含有較高的鐵質,食用之後可為人體骨髓造血細胞提供原材料,促進血紅細胞的合成,有補血造血功效。
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