巴沙魚是什麼魚呢 巴沙魚產自哪裏呢

大家日常生活中應該吃過很多的魚但是大家聽説過巴沙魚嗎，今天小編就要和大家講的就是巴沙魚，究竟巴沙魚是一種什麼魚呢，還有就是巴沙魚產自哪裏呢。

巴沙魚是什麼魚呢

巴沙魚，拉丁學名：Pangasius bocourti，英文名：Basa catfish ；越南文：Cá Ba sa ，是東南亞國家重要的淡水養殖品種，湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，越南音譯為“卡巴沙”，意思是“三塊脂肪魚”，因為該魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂，約佔體重的58%。

巴沙魚產自哪裏呢

巴沙魚是一種鮎魚。產于越南湄公河三角洲和泰國湄南河流域。是國際市場主要的食用魚之一。

巴沙魚的做法是怎麼樣的呢

1.冰箱拿出巴沙魚塊一包備用，把巴沙魚塊放入水裏解凍。

2.用廚房紙吸乾水分，放入盤子裏，倒入料酒，蠔油，鹽，薑絲攪拌均勻，醃製十分鐘。

3.十分鐘後，把魚塊粘上一層玉米澱粉。反過一面再粘一層澱粉。

4.熱好油鍋，把魚塊放入，小火煎，煎到至兩面金黃色。

5.出鍋前，倒入適量醬油（可放可不放）把切好的葱花撒上。

6.再撒一些黑胡椒粉，關火即可。

巴沙魚的市場價格是多少呢

隨着市場的普及和知名度的提升，巴沙魚的價格還是在逐年上漲，現在巴沙魚的市場價格大概在50元左右一斤，不過巴沙魚的體型比別的魚都小，所以一條魚的價格在15元左右，不會太高。