恩施玉露用多少度的水來泡 恩施玉露怎麼泡才好喝
不同品種的茶葉沖泡水的温度也是會有所不同的,這個恩施玉露要用多少度的水沖泡好?恩施玉露要怎麼沖泡味道才好呢?
恩施玉露用多少度的水來泡
恩施玉露的功效:恩施玉露富含茶多酚、咖啡鹼,有提神醒腦,生津止渴的功效,可以促進身體新陳代謝,緩解乾燥,有緩解疲勞,抗氧化的功效,恩施玉露屬於綠茶類,不經發酵,茶葉較為鮮嫩,沖泡時用80~85℃水温沖泡,水温過高易燙傷茶葉,導致茶湯苦澀。
恩施玉露怎麼泡才好喝
1、注意茶葉用量
沖泡恩施玉露要注意茶葉的用量,不宜太多也不宜太少,投茶量沒拿準的話對後面泡出的茶湯滋味也是很大影響的。一般3~5克的恩施玉露茶葉,可以沖泡250毫升左右的茶水,過濃過淡都不好喝。
2、泡茶水温要把握好
沖泡恩施玉露要注意把握好泡茶的水温,這對茶葉泡出的口感是有很大影響的。那麼恩施玉露是不可以用剛燒開的沸水沖泡的,尤其是恩施玉露這種較為鮮嫩的綠茶。沸水燒滾後可以放置一會,晾到90度左右即可沖泡。
3、温杯
沖泡恩施玉露還要注意温杯,即茶具要事先用開水燙洗一遍,一是起到清潔消毒杯具的功效,另一方面是讓茶具內外温度一致,在冬天温杯格外重要。
4、沖泡的手法
沖泡恩施玉露還要注意沖泡的手法,手法不對也會影響茶湯的滋味。那麼應先將茶葉放入茶壺中,水要自上而下衝入茶壺,令茶葉翻滾散開,這樣茶味能夠充分釋放,口感也更加均勻。
恩施玉露玻璃杯的沖泡方法
第一步:先用少量的熱水把玻璃杯燙過,然後置入適量的恩施玉露。如果對所泡的茶比較陌生,可以選擇較少的量進行試驗。多試幾次,就可以試出這個茶的最佳置茶量了。
第二步:把茶置入杯中之後,可以輕輕地晃動杯子,讓茶葉微濕微温的環境下甦醒一下。條件許可的情況下,可以把開水放在另外的器皿中晾一兩分鐘,然後緩緩倒入泡茶杯中。這個時候手法要輕柔,心境平和,儘可能讓水沿着杯壁流到杯底,漸漸地把茶打濕。
如果是沖泡恩施玉露這一種毫多而且芽頭也比較細嫩的茶葉,在潔淨的杯子裏面倒入一些熱水,等到水的温度合適的時候就能夠將適量的茶葉輕輕地放到杯子裏面。這個時候,你可以看到茶葉就像是仙子一樣正在舞動着長袖從天而降。
恩施玉露用什麼茶具
恩施玉露可以使用玻璃杯、白瓷杯、白瓷蓋碗等茶具沖泡。其中用玻璃杯沖泡的效果最佳,不僅具有觀賞性,還能更好的品茗聞香。
恩施玉露要冷藏嗎
恩施玉露茶可以冷藏,這是日常最簡單方便的儲存方法,並且延長茶葉保質期效果最好。具體的操作方法就是先將茶葉乾燥水蒸氣,含水量在3-5%之間,不超過6%。
然後將茶葉放入鍍鋁複合袋中,熱封,用呼吸抽氣機抽出袋中的空氣,同時衝入氮氣,加密封貼,放入茶盒中;最後送到低温冷藏室保存。這種方法是目前科技水平下最好的茶葉保存方法,其優點是保存量大,時間長。
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