豆腐乳不能和什麼一起吃?豆腐乳不能和什麼同吃?

吃豆腐乳也是有禁忌的，有些食物是不能同食的，會有副作用。那麼豆腐乳不能和什麼一起吃?豆腐乳不能和什麼同吃?

豆腐乳不能和什麼一起吃

1)芹菜：忌與酸醋同食，否則易損傷;不可與黃瓜同吃。

2)菠菜：不宜與豆腐同吃。

與豆腐相剋的食物

3)茭白：不宜與豆腐同吃，同吃易形成結石。

4)：蜂蜜與豆腐同食易腹瀉。

5)蘿蔔：嚴禁與橘子同吃，否則易患甲狀腺腫。

6)：不可與富含維生素C的蔬菜、同吃;不可與同吃，同吃易發生黃疸和病(維生素B1缺乏症)。

7)：不可與菠菜同吃，兩者同吃有滑腸作用，易引起腹瀉;不可與同吃，同吃會令人發燥。

豆腐的飲食禁忌

8)竹筍：不宜與豆腐同吃，同吃易生結右;不可與糖、羊肝同吃。

9)甘薯：不能與柿子同吃，兩者相聚後會形成胃柿石，引起胃脹、胃痛、嘔吐，嚴重時可導致胃出血等，危及生命;也不宜與香蕉同吃。

10)芥菜：不可與鯽魚同吃，否則易引起水腫。

豆腐乳食用禁忌

宜：身體虛弱，營養不良，氣血雙虧，年老贏瘦者宜食;高脂血症，高膽固醇，肥胖者及血管硬化者宜食;人宜食;婦女產後乳汁不足者宜食;青少年兒童宜食;痰火哮喘(包括急性支氣管炎哮喘)者宜食;患者宜食;豆腐皮最宜老人;飲酒時宜食，因為豆腐含有半胱氨酸，能加速酒精在身體中的代謝，減少酒精對肝臟的毒害，起到保護肝臟的工作。

忌：

1、因豆腐腫含嘌呤較多，對嘌呤代謝失常的病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食豆腐;脾胃虛寒，經常腹瀉便溏者忌食。

2、臭豆腐忌多吃。臭豆腐雖然聞起來很臭，但仍不失為一種美味，有些人對它敬而遠之，有些人則對它青睞有加。臭豆腐於發酵後的豆製品，在其製作過程中不僅會產生一定的腐敗物質，還容易受到細菌污染，從飲食健康的角度來説，臭豆腐(尤其是油炸臭豆腐)不宜多吃。

臭豆腐忌多吃

3、豆腐不宜吃的太多。據一些營養與衞生專家分析，豆腐中含有大量鈣質，食用過量，很可能在體內產生沉澱，導致結石。據説過去和尚火化後遺留的"舍利子"就是鈣質積存過多的現象，而和尚是消耗豆腐最多的人。

通常我們在做豆腐的時候放些葱是不可續的。豆腐裏含有鈣質，而葱中含有草酸。草酸很容易和鈣質溶和，生成草酸鈣。這種草酸鈣是不容易為人體所吸收的，從而破壞了豆腐對人體的營養作用。所以豆腐不宜放葱，以免破壞其營養成分。

自制麻辣豆腐乳

1. 豆腐買回來沒有拍照 首先把買回來的豆腐切成正方形的小塊 放在蒸籠裏瀝乾水分 蓋上蓋子 放三四天 豆腐粘粘的發黃 就可以了

2. 生薑除皮 洗淨 晾乾水分剁成碎末

3. 花椒我自己用料理機磨碎的 還有辣椒麪也是自己磨碎的

4. 一小包五香粉 因為自己有另外加花椒 所以五香粉就少放了點 五香粉可以根據自己口味多放少放

5. 準備一個乾淨大碗 把辣椒麪～鹽～胡椒麪～花椒麪～五香粉～生薑攪拌均勻 準備一小碗高度白酒 把豆腐放在白酒碗裏打個滾 再放到辣椒麪裏沾上辣椒麪

6. 把沾上辣椒麪的豆腐依次擺放整齊在密封罐裏

7. 菜籽油燒熱 待油涼了 就可以倒進密封罐裏 密封好 過十幾天 麻辣豆腐乳就做好了