打開口的培根怎麼保存 注意密封
培根一般都是一大袋直接買回家的,但是我們不可能一次就全部吃完,對於拆開沒吃的培根,一定要做好密封工作,然後放在冰箱裏面冷藏或者冷凍都是可以的。
打開口的培根怎麼保存
購的袋裝培根,根據包裝大小內裝八至十幾條的是最常見的。開封後能一次全部用完的情況不多,一盤菜特別是單份便當菜用個2條左右足足夠了,拆封後用剩下的培根怎麼辦呢,直接再放回冰箱冷藏,壞的概率太高了極可能放一夜就變質了。試試下面的小方法,一條、兩條,隨取隨用,方便又保質。準備好保鮮膜,具體做法如下:
1、將袋裝培根拆封備用;將保鮮膜平鋪案板上,取1條培根鋪在其上。
2、保鮮膜包裹第1條培根翻拆,在包裹住第1根培根的保鮮膜上再平鋪1條培根(疊放整齊,再次翻折。
3、裹膜翻折的時候,注意讓培根保持平展狀,並使保鮮膜與培根貼緊中間有空氣的話要注意捋平趕出;以此做法將需要貯存的培根條包裹好。
4、所有的培根包包裹好後,將兩頭多出的保鮮膜封口摺好,裝入保鮮袋中放入冰箱冷凍櫃貯存,需要用的時候,用幾條取幾條,因為是翻折包裹的,使用起來特別方便。
培根保存方法
1.我買的是500克的,如果你買的是1000克的最好給它分為500克一卷的。
2.找一個乾淨的地把保鮮膜展開。
3.把培根放入一片。
4.捲起來,再放入第二片。
5.依次類推,直到全部卷好後。
6.剪下用不了的保鮮膜後,裝袋保存就可以了,這樣保存培根很方便,用得時候只要提前5分鐘拿出來就可以了,用手抻着保鮮膜,就下來了。
培根保鮮小技巧
1、買回培根後,取出一張30釐米寬、45-50釐米長的蠟紙,鋪在案板上;
2、從包裝中取出培根,每一組拿出3-4條,將他們按蠟紙的長度方向並列排在蠟紙上,蠟紙頭尾分別要留出大約7.5釐米的空白,每一組之間間隔大約2.5釐米;
3、將將一端的空白處(7.5釐米)蓋在第一條培根上,然後開始卷,一直捲到最後;
4、末端無需用什麼來固定或者密封。直接收起來,放在冰箱裏冷凍即可;
5、當你要吃的時候,如果培根凍在蠟紙上,你可以用比較燉的刀子或者夾具,把凍硬的培根颳起,剩餘的放回冰箱即可。
培根挑選方法
一、看培根的顏色
優質的培根色澤光亮,顏色上,瘦肉部分呈鮮紅色,略顯暗紅色。肥肉部分透明或者是呈乳白色。培根的表面沒有斑點。
二、觸摸培根的彈性
用手抹下培根表面,表面乾爽,沒有帶有黏液。用手指按壓,能感覺肉質結實有彈性,如果肉質鬆軟且沒有彈性,則不要選購。
三、聞聞培根的味道
優質的培根具有培根應有的燻肉風味,如果有酸敗味或其它異味,則是變質的或次品。所以在購買的時候要用鼻子聞聞培根的味道。
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