加吉魚的功效與作用 加吉魚的營養價值
加吉魚是一種很受歡迎的海魚,很多沿海地區的朋友們可能比較熟悉,它的營養價值還是比較高的,肉質也很不錯,下面一起來了解下加吉魚的功效吧。
加吉魚的功效與作用
1、抗衰老。加吉魚的膠原豐富,可以幫助人體延緩肌膚衰老,減少皺紋、色斑等歲月問題,受到不少女性的青睞。
2、美容護膚。加吉魚,尤其是紅鯛魚,裏面的膠原蛋白可以改善肌膚問題,讓肌膚變得光澤有彈性。
3、人體必需營養物質。加吉魚不僅富含蛋白質,同時還富有鈣、鉀、硒等礦物質元素,都是人體需要的營養物質。
4、調節機體新陳代謝。加吉魚可以幫助人體調節新陳代謝,讓人的整個形體和精神都保持在年輕活力的狀態
5、加吉魚具有健脾和胃、補腎益肝、潤腸通便的作用,此外,加吉魚還能調經、通血、養陰、補虛。
加吉魚的營養價值
加吉魚的營養非常豐富,其中不僅富含蛋白質,同時還富有鈣、鉀、硒等礦物質元素,都是人體需要的營養物質。
而且經常吃加吉魚還有美容護膚的功效哦。因為加吉魚,尤其是紅鯛魚,裏面的膠原蛋白可以改善肌膚問題,讓肌膚變得光澤有彈性,而且還能延緩肌膚衰老,減少皺紋、色斑等歲月問題。
加吉魚怎麼做好吃
製作原料:準備一條加吉魚,兩個雞蛋,二十克芹菜,十克紅椒,生菜3葉,薑汁少量,葱。
調味料:準備鹽、胡椒粉、醬油各四十五克,香油。
製作方法:
① 先把準備好的加吉魚去魚鱗,洗淨後劃上幾刀,用鹽、胡椒、薑汁醃好後放到蒸鍋蒸熟
②雞蛋分蛋清跟蛋黃,各自煎成薄餅,切絲待用。
③ 芹菜洗淨後切5cm長的段用鹽水燙一下,然後用鹽和香油拌勻。紅椒切絲。
④鍋裏放油,油熱了之後放進加吉魚兩面煎一下
⑤ 把加吉魚擺好盤後把芹菜,紅椒,雞蛋絲塞到魚身的刀口裏
⑥上座時帶上用四十五克醬油,十五克葱末,十五克蒜末,香油調好的調味醬油。
加吉魚如何挑選
1觀察魚的眼睛,一般來説,如果魚的眼睛飽滿凸出來,角膜清澈透明就是新鮮魚。如果角膜褶皺或者眼睛裏有淤血就不是新鮮的魚。
2觀察魚的外形,一般來説,形態正常的魚是比較好的,一些頭身比例懸殊的,脊椎彎曲甚至出現畸形,不正常顏色的魚可能不太好。
3觸摸魚的身體,新鮮的魚表面有透明的粘液,鱗片有光澤,並且和魚的身體緊貼着,不容易脱落。反之,魚就不是很新鮮了。
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