阿膠固元糕保質期多久 阿膠固元糕過期了怎麼處理
阿膠固元糕是一種我們大家很多人都吃過的產品,對我們的身體是有非常多的好處的,但大多數的產品都是有保質期的,那麼阿膠固元糕保質期多久?阿膠固元糕過期了怎麼處理?
阿膠固元糕保質期多久
阿膠糕在常温下,保質期為30-40天。阿膠糕也叫做即食阿膠,一般市面上售賣的阿膠糕大多是單獨包裝,保存時也要注意不要碰水,因為水會使固元糕很快發黴,所以封口很重要。一般廠家阿膠糕的保質期多在12-18個月左右,當然,具體還是要以包裝上標註的為準。冬季温度一般較低,即使不在冰箱裏也能保存更長時間,但温度不變,建議做固元糕少一些。自制阿膠糕中沒有添加食品添加劑、防腐劑等,所以保存時間相對會短一些,吃固元糕時,要注意用具的衞生,如用湯匙擦拭乾淨,不要蘸水,固元糕遇水容易長毛。
阿膠固元糕過期了怎麼處理
阿膠糕過期了就不能食用了,需要進行銷燬處理,如果沒有銷燬而誤食,可能會對身體產生危害。阿膠糕的保質期一般是3至5年,如果是正常的陰涼乾燥處保存的話,一般可以保存更長時間。嚴格來説,阿膠是原藥材,沒有經過製作是不會過期的,只要儲存得當,還可以繼續使用,但如果是經過製作以後的阿膠糕或者阿膠漿,是存在有效期的,過期了就不能再食用了;如果是熬製的阿膠固元膏,保質期一般為1年,期間如果表層長了毛,可以將之刮掉,而後重新熬製,待冷卻後再密封,放入冰箱保存,取用的時候要注意勺子上不要有水。
阿膠固元糕是什麼原材料
阿膠固元糕,根據其放入的原料不同又分為:桂花糕,玫瑰糕,固元糕。阿膠固元糕:東阿阿膠,紅棗片,核桃仁,黑芝麻,極品花雕,松子仁,酸棗仁粉,冰糖粉,枸杞子。桂花固元糕:東阿阿膠,紅棗片,核桃仁,黑芝麻,極品花雕,桂圓,桂花,冰糖粉,枸杞子。玫瑰固元糕:東阿阿膠,紅棗片,核桃仁,黑芝麻,極品花雕,玫瑰花,松子仁,冰糖粉,枸杞子。只有真正純驢皮熬製的阿膠,才能被稱為阿膠糕。牛皮(黃明膠)、豬皮膠、騾子膠等與驢皮阿膠合制,稱為阿膠固元膏。阿膠糕=阿膠(原料)+黃冰糖+紅棗+核桃仁+芝麻+枸杞+黃酒,製作時將所有原料,按照古法的比率調配好,然後小火慢熬。阿膠固元膏=阿膠黑芝麻+冰糖+核桃+冰糖+黃酒外,將所有原料研磨成粉後,採用“隔水蒸制”的方法制作。
阿膠固元糕是驢皮做的嗎
是的。其實真正意義上的阿膠固元膏就是由驢皮製成的,阿膠的歷史可以追溯到秦漢時期,是一種滋補作用很強的補品,主要是由驢皮去皮後煎煮濃縮製成的膠棒,好的阿膠固元膏是琥珀色,透明無味,具有較高的營養價值以及食用價值,深受人們的喜愛和歡迎。阿膠固元膏主要是由驢皮去皮後煎煮濃縮製成的膠棒,一張驢皮可以製成多少阿膠固元膏,那麼需要看驢皮具體的重量而定,正常情況下一張驢皮的重量在3.5-4公斤左右,以此類推一斤阿膠固元膏可以熬成兩公斤左右的驢皮。
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