早餐吃什麼比較健康
要有蔬菜水果
水果中含有豐富的維生素、膳食纖維素、礦物質等成份都具有促進腸道健康的作用。好的早餐中必要有蔬菜水果。
要有蛋有奶
早餐中一定要有蛋白質,建議早餐最好可以有奶類、蛋類、豆類中的兩種,這樣不僅可保證一天所需的蛋白質,而且還可以增加飽腹感。
要適當吃點油
很多人都喜歡以素食為主,事實上早餐中適當吃點“油”對促進消化和吸收具有很大的幫助。特別是可幫助排出膽汁,比如説幾片肉片,或者在菜中拌點橄欖油,或是吃個雞蛋都可以。
要有澱粉類主食
一些人認為澱粉類主食為引起肥胖,因此拒絕澱粉類食物,事實上澱粉類食物可以中的澱粉可以轉化成葡萄糖,而葡萄糖是能量的來源,也是護胃的好方法。
可適當吃點堅果類食物
養生專家認為每天吃一把堅果類食物,就可保證鈣、鉀、鋅等礦物質的需求了,特別是其中豐富的維生素E,還可降低慢性病發生的機率,促進人體健康。
總之早餐不僅要吃,而且要吃得健康有營養,最好可以包含人體所需的營養素,這樣才可以更好的促進身體健康。但是現實生活中很多人也容易犯了以下六方面的誤區。
誤區一:吃得太快了
幾乎所有的白領都為了搶那幾分鐘,而拼命的狼吞虎嚥,而這樣不僅會使得攝入的食物越多,而且也容易加重腸道的負擔。再者吃得太快無法激發腦細胞神經活動,因此會影響人的智力。
誤區二:吃得太早了
特別是對於一些中老年人而言,可能早起習慣了,而養生學認為早起對身體健康有好處,但早餐應該適當的延長一點,最好可以在7點到8點這段時間進行。營養學家認為,人在經過了一夜的睡眠時間之後,身體的很多器官都在休息了,而早上消化器官還需要消化掉晚餐吃下的食物,所以,如果早餐吃得過早,也會影響到腸道的正常休息的。
誤區三:太單一了
健康的早餐不是説只有水果,或是隻有牛奶,甚至是某一種高等的保健品就可以的,健康的早餐應該包括人體所需的一些營養素,應該儘量做到均衡營養。
誤區四:吃剩菜
特別是一些農村家庭可能圖方便,會把早餐提前準備好,甚至有可能是前一天沒吃完的飯菜,而飯菜經過隔夜之後,會產生一種叫亞硝酸的致癌物,可以説其危害也是非常大的。
誤區五:邊走邊吃
特別是一些年輕的小白領,喜歡隨手拿一個包子或是油條,豆漿、牛奶的這樣邊走邊吃,事實上這樣不僅會影響到正常的消化功能,而且還會出現胃下垂的問題。
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