春季吃菠蘿的保健功效有哪些
1、菠蘿的保健功效
1、利尿
菠蘿中所言的糖、鹽及酶有利尿消腫的功效,常服新鮮菠蘿汁對高血壓症有益;也可用於腎炎水腫、咳嗽多痰等症。
2、促進入體新陳代謝,消除疲勞
菠蘿所含的維生素B1,能增進人體的新陳代謝,有效地去除疲勞。另外,對美容和健康也很有益。
3、增進食慾
春吃菠蘿止渴開胃。菠蘿所含的芳香成分,可促進唾液分泌,增加食慾。
4、促進消化
菠蘿所含的蛋白質分解酵素可分解蛋白質、脂肪等,可促進消化。在食用肉類食物產生油膩後,吃一些菠蘿最為有益。
5、預防便祕
菠蘿中含有大量的食物纖維,可促進排便,防止便祕。
2、菠蘿食療方
1、治療支氣管炎:菠蘿肉120克,蜂蜜30克。水煎後服用,每日2次。
2、治療痢疾:鮮菠蘿1個,去皮後切成小塊食用,每日3次。
3、治療消化不良:菠蘿1個,橘子2個。將菠蘿去皮後切成小塊榨取汁液,橘子去皮後榨取汁液,將二汁混勻後即可飲用。每次飲用20毫升,每日2次。
4、治療中暑:鮮菠蘿1個,去皮後生吃或榨取汁後直接飲用。
5、治療糖尿病口渴:將菠蘿榨汁後,以涼開水調服,代茶飲。對於糖尿病口渴、尿混濁有效。
3、吃菠蘿禁忌
1、不要吃過量
菠蘿中含草酸比較多,過量食用對腸胃有害,因此吃時應適量,不可因為好吃而一次食用太多,影響健康。其實不論任何食物吃得太多太過都不好,比較適宜的方法就是謹守“中庸之道”,掌握好尺度,方能吃得健康。
2、並非人人適宜吃
菠蘿雖然好吃,但其酸味強勁且具有涼身的作用,因此並非人人適宜。患低血壓、內臟下垂的人應儘量少吃菠 蘿,以免加重病情;怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個以內,太瘦或想增胖者也不宜多吃。
3、浸漬鹽水再吃
由於菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶,因此應將果皮和果刺修淨,將果肉切成塊狀,在稀鹽水或糖水中浸漬,浸出甙類,然後再吃。
4、菠蘿和雞蛋不能一起吃
雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合,易使蛋白質凝固,影響消化。
4、怎樣挑選菠蘿
1,看外表:外表呈淡黃色或亮黃色成熟度較好,芽眼的數量要少。
2,看果肉:果肉厚實而果芯細小的菠蘿為優質品,質量較差的菠蘿內部空隙較大,果肉薄而果芯粗大。
3,捏一捏:菠蘿外表要軟硬合適,具有一定的彈性較好。太硬或者過軟都不太好,如果有汁液溢出説明變質,請不要食用。
4,聞一聞,通過香氣的濃度可以判斷菠蘿的生熟程度,香氣濃的是成熟較好的,淡一點的較生澀。
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