男子煮羊肉爆炸高壓鍋擊穿屋頂 羊肉用高壓鍋壓多久合適
用高壓鍋煮東西的話確實可以節省很多時間,但是高壓鍋在使用的時候是有一定的風險在裏面的,近日就有一男子在煮羊肉的時候高壓鍋爆炸了都擊穿了屋頂,羊肉用高壓鍋做的話燉多長時間就可以了?
男子煮羊肉爆炸高壓鍋擊穿屋頂
根據大象新聞報道,近日,廣西桂林,男子用高壓鍋煮羊肉發生爆炸,高壓鍋擊穿屋頂。當事人鄧先生稱,因為羊肉和水放多了,肉堵住了排氣孔,幸運的是沒有人受傷。
從視頻中可以看到,高壓鍋直接擊碎了屋頂的瓦片,卡在橫樑上。鄧先生將高壓鍋拿下來時,鍋已經嚴重變形。
鄧先生表示,當時自己家裏來了客人,所以想燉羊肉來招待。大概15分鐘左右看到沒出氣,就準備去關火。還沒走到跟前,就發生了爆炸,鍋蓋彈到牆上留下印子之後掉進了米缸,鍋被彈到房樑上面掛住了,至於肉已經全部碎了,找不到了。對於爆炸原因,鄧先生表示:“羊肉放多了,水也放多了,堵到出氣閥了。”
羊肉用高壓鍋壓多久合適
高壓鍋壓羊肉需要半個小時左右。一般來説,如果是大火壓,需要十五分鐘,然後再轉小火慢慢壓,這樣燉煮出來的羊肉口感才好,另外燉羊肉的時候一定要搭配着蔬菜一起燉,不要單獨燉,例如和蘿蔔、冬瓜、等不易燉爛的蔬菜一起燉,這樣吃起來才不會上火。
羊肉怎麼去羶味
1、剔除漂洗去羶法:羊肉的羶味是無處不在的,相對於一整塊的羊肉來説,我們把羊肉切小塊來去味的效果會更加好,切成塊的羊肉我們可以放進清水裏面浸泡2-3天,一天換1-2次水,這樣也可以去除羶味。
2、米醋去羶法:同樣是把羊肉切成塊狀放入鍋內,加水能剛好淹沒羊肉的,然後倒入少許的米醋,煮開後就可以撈出羊肉了,再煮羊肉的時候加上其他調料就不會有羶味了。
3、大葱去羶法:大家都知道有一道有名的菜叫“葱爆羊肉”,其實大葱也是可以去除羶味的,在爆炒羊肉的時候能加入適量的大葱可以很好的去除羶味。
4、橘皮去羶法:在燉煮羊肉或者爆炒羊肉的時候加一些橘皮進入鍋內一起煮,待橘皮軟化後撈出,繼續放入新鮮的橘皮,反覆幾次便可以出去羶味。
5、孜然去羶法:我們很多人在燒烤的時候會選擇烤羊肉串和羊蹄,在燒烤過程中,我們可以撒上適量的孜然粉去除羶味,還能增加燒烤的香味。
羊肉可以和什麼一起燉
一般羊肉與胡蘿蔔、香菇等一起燉比較營養。胡蘿蔔、香菇、羊肉一起慢燉,這樣是可以提高營養價值,因為胡蘿蔔素是不能直接被人體吸收,要溶解在油脂中才能被人體吸收。所以説把胡蘿蔔、香菇、羊肉一起烹調,可以提高營養的利用率,這是一種很傳統的食物搭配方法。具有温補腎陽、健脾和胃等功效與作用。胡蘿蔔燉香菇羊肉含有豐富的營養成分,含有蛋白質、碳水礦物質、胡蘿蔔素、維生素C以及維生素B、維生素E和鈣、鋅等微量元素。適當食用胡蘿蔔燉香菇羊肉有利於補充自身的營養素,可強健筋骨、增加人體免疫力。羊肉有較好温補腎陽的作用,胡蘿蔔性味甘平,具有健脾和胃,補腎壯陽。三者合用可以較好地温補人體的腎陽,還有健脾作用。建議注意飲食衞生,食物清淡營養,多吃蔬菜水果,適當運動,提高身體素質。
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