高壓鍋會不會爆炸 高壓鍋的注意事項
聽説高壓鍋在使用的時候是有些事項是需要注意的,不然就會出現爆炸的現象這是不是真的?在使用高壓鍋的時候有哪些事項是需要注意的?
高壓鍋會不會爆炸
會爆炸。
由於操作不當會造成爆炸。高壓鍋一般是不會發生爆炸的,除非使用的方法不正確,或購買的次品。防止高壓鍋爆炸的方法有,如果氣閥堵塞,鍋內的壓力隨着加熱逐漸升高,氣壓無法排出,達到一定程度後就會發生爆炸。如果氣閥堵塞,鍋內的壓力隨着加熱逐漸升高,氣壓無法排出,達到一定程度後就會發生爆炸。
在使用高壓鍋前,檢查氣閥是否安全暢通,易膨脹的食物,如米或豆類必須酌情減少分量,烹飪完畢後先降壓再開蓋。
高壓鍋的注意事項
1、每次使用高壓鍋前一定要檢查,減壓閥,安全閥,出氣嘴是否通暢,確保使用安全。
2、禁止使用超過年限的高壓鍋。高壓鍋一般使用年限為5年,高壓鍋不要超過使用年限,超過年限以後,高壓鍋的鍋底和相關部件,抗壓能力會下降,使用時極易發生危險。
3、密封膠圈要做到一年一換。因為密封膠圈能防止高壓鍋漏氣,如果密封膠圈老化或鬆弛脱落會使其不能完整的嵌入到高壓鍋蓋內,就會使高壓鍋內部的壓力不穩定發生爆炸。
4、禁止使用高壓鍋時將食物裝的過滿。用高壓鍋烹煮易膨脹、溢鍋的食物,不能超過內膽的三分之二。煮粥導致高壓鍋爆炸的根本原因是食物裝入過滿。因為像米粒,豆類這種黏性很強的食物容易膨脹溢鍋,在沸騰的時候米粒或者豆皮會在內部將這個排氣閥堵住,導致排氣不順,從而發生爆炸。
高壓鍋要放氣嗎
高壓鍋必須要放棄,放棄的過程越長越好,越久越安全。如果不放氣的話,高壓鍋的氣壓會使鍋蓋直接彈到半空中,從而傷人。更有可能直接爆炸,特別危險。
高壓鍋可以煮粥嗎
高壓鍋是可以煮粥的。
用高壓鍋煮粥發生爆鍋的案例很多,使用時要注意以下幾點。
1.煮粥的量不能太多,一般在鍋的容量的2/3為宜;
2.把米淘好,放入鍋內加上水後,在蓋鍋蓋前,一定要先檢查一下鍋蓋中心那個限壓閥的孔是否通暢,鍋蓋上的其它閥是否正常;
3.剛開始煮時可以用中火或大火煮,到鍋內水開後,高壓鍋的限壓閥發出“嗤----”聲時,應該馬上把火關小,使高壓鍋的限壓閥發出斷續的“嗤---嗤---”聲為宜,用此小火狀態繼續燒5到7分鐘;
4.做粥的時間到了,粥做好後,關掉火,您可以用一隻盆,裏面放上水,把鍋小心端着放入盆內的冷水中冷卻,並且可以用少量的水澆鍋蓋處使其冷卻,等高壓鍋在澆水時發出往鍋內吸氣的聲音時,即可停止澆水,拿掉限壓閥的閥帽,打開鍋蓋即可。
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