喝葡萄酒有什麼好處？自制葡萄酒有什麼危害

很多人上了年紀，每晚都喜歡喝一杯酒有助於睡眠，選擇上一般有白酒和葡萄酒。那麼，喝葡萄酒有什麼好處？自制葡萄酒有什麼危害？

喝葡萄酒有什麼好處

葡萄酒預防老年痴呆

每天一杯葡萄酒可增強記憶力，降低痴呆症發病率。適度飲酒者與滴酒不沾者相比，發展成痴呆症(包括阿爾茨海默病，這是發生在老年期及老年前期的一種原發性退行性腦病)的速率減少了85%。專家稱，為防止記憶力衰退，可經常少量飲酒，日積月累即可達到效果，但是長期飲酒過度也會導致老年痴呆。

由於酒精能夠促進血液循環，阻止大腦動脈硬化，因此可以預防老年痴呆症。此外，專家已證實，葡萄酒富含黃酮類化合物(flavonoids)，天然抗氧化物質，這些都能夠清除體內產生的毒素，防止血液凝固。

葡萄酒美容

紅葡萄酒的美容功能源於酒中含有大量超強抗氧化劑，其中的SOD能中和身體所產生的自由基，保護細胞和器官免受氧化，令肌膚恢復美白光澤。日本等地已研製出霧化乾燥的紅酒粉，保留了葡萄酒的有效成分，可以添加到食品、軟飲料、化粧品中被人們利用。

葡萄酒泡澡

適當喝一點紅葡萄酒對人的身體是有益的，可是紅葡萄酒絕不僅僅可供人們飲用。法國人發現了葡萄酒的一種新的用途，那就是洗葡萄酒浴。在大木桶或是浴缸裏倒入葡萄酒，然後把身體整個浸泡在裏面，就像洗普通的澡一樣，浸泡一會兒後，用雙手輕輕按摩全身，直到搓得身體微微發熱，這時，你渾身就會有一種輕鬆舒服的感覺。

據專家説，洗葡萄酒浴可以營養皮膚，強身健體。最先想出葡萄酒浴的人是馬蒂爾德·托馬斯女士，她聽法國波爾大學的科學家説，葡萄籽富含一種營養物質“多酚”，長期以來，人們一直相信維生素E和維生素C是抗衰老最有效的兩種物質，可是葡萄籽中含有的多酚這種特殊的物質，其抗衰老的能力是維生素E的50倍，是維生素C的25倍。馬蒂爾德提供的特色浴主要包括下列幾種：紅葡萄酒浴、葡萄蜂蜜浴、墨爾樂浴、桶浴，就是用葡萄籽榨的油、波爾多產的蜂蜜和天然植物精華摻和在一起，塗在身上和臉上，由皮膚美容專家進行兩個多小時的按摩。

葡萄酒浴DIY：在高於體温2——3℃的水中，倒入3——4杯葡萄酒即可。葡萄酒美髮洗頭髮時，以葡萄酒加醋按摩頭髮可以讓乾燥的頭髮變得滋潤，抑制頭皮屑的產生，並防止靜電。

做法：在濕發上按摩後衝淨。葡萄酒爽膚水

葡萄酒具有較強的保濕效果，能夠使粗糙的皮膚變得濕潤亮澤，它所具有的收縮作用能夠使皮膚更加潔淨。

材料：白葡萄酒500ml、明礬1匙、蜂蜜1匙。

做法：在白葡萄酒中加入明礬攪拌，直至完全溶解為止。大塊兒明礬要先分成小塊兒後溶入酒中;。待明礬完全溶解後放入1匙蜂蜜用勺子充分攪拌，直至各種材料均勻混合;裝入有蓋子的玻璃瓶裏，放進冰箱內保存;使用時用化粧棉蘸取少量擦拭面部即可。

葡萄酒面膜

紅葡萄酒可以淡化色斑，對抑制油脂分泌也有很好的效果。油性皮膚或色斑皮膚一週使用一兩次葡萄酒面膜，可讓皮膚變得乾淨濕潤。

做法：調製出很濃的酸奶加麪粉的黏稠物後加入適量紅葡萄酒。在臉上敷好面膜布，細細地塗抹在上面。15分鐘後，用温水洗乾淨，再用涼水沖洗以收縮毛孔。

自制葡萄酒有什麼危害

1.葡萄選擇不當可能導致有毒。我們就當葡萄是從果園產出來的，那麼很可能葡萄在生長過程中打了農藥的(為了提高產量嘛!)，而自制葡萄酒過程中我們並不提倡把葡萄洗得乾乾淨淨的，因為還要依靠葡萄表面的微生物起到引導發酵的作用。

2.容器選擇可能導致有毒。我們知道，整個過程下來要用到很多的容器，其中最重要的一個就是發酵容器，毫無疑問，如果我們用玻璃，陶瓷作為發酵容器，是安全可靠的。而如果你把不鏽鋼的，甚至鐵的容器來作為發酵容器，是很可能釀毒藥3.衞生問題可能導致有毒。畢竟發酵時間一般是要7天的。在這個過程中，如果被細菌感染了，那麼很可能讓葡萄腐爛。或者你的發酵容器沒有洗乾淨，攪拌的時候容器沒有乾淨，都是可能導致細菌感染的，換位思考一下，你的食物放久了，也會變質的。

4.其他問題。比如長時間照射引起葡萄突變。温度過高引起酶的突變等因素都會引起自釀葡萄酒有毒的。

怎樣選購葡萄酒