孕育聰明寶寶必補的幾種營養素
胚胎學研究表明,胎兒的大腦發育最關鍵的幾個階段:妊娠3~6個月,是胎兒腦細胞增殖的第一個高峯期。這個階段,胎兒的腦細胞以平均每分鐘25萬個的增長速度急劇增加;妊娠第7個月到孩子出生,是腦細胞生長髮育的第二個重要階段。在這個階段,腦細胞數量持續增加,同時腦細胞和神經系統的功能也主要由這個階段決定,影響着出生後的腦反應速度、記憶力、思維能力,對孩子以後的智商影響最大;孩子出生後1年內,是腦細胞增長的最後一個高峯期。所以,孕婦一定要把握好時機,給胎兒大腦發育補足營養。
全面均衡的營養是胎兒腦發育的有力保障。構成大腦主要營養成分的有蛋白質、脂質、碳水化合物、B族維生素、維生素C、維生素E和鈣等,但對孕婦來説,有一些營養容易不足,以下幾種營養素應特別予以補充。
蛋白質是胎兒大腦發育的基礎物質。胎兒的腦發育需要35%的蛋白質,以維持和發展大腦功能、增強大腦的分析理解及思維能力。要注意的是,孕婦要儘可能保證一定量的動物性食品的攝入,因為無論是氨基酸構成還是生物利用率,動物蛋白都高於植物蛋白,是胎兒大腦健康發育極其重要的營養素。
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