挑選蘋果的技巧是什麼
挑選蘋果的技巧是什麼?
蘋果挑選
首先看蘋果表面,表面光滑且沒有蟲眼,看起來整個個體很飽滿,很結實,蘋果果皮很水亮,看起來蘋果皮比較乾燥的那種可能存放時間久口感已不佳。
顏色不能特別紅,有些粉,且不能紅成一片,要挑有許多紅絲的那一種應選擇那種,黃裏透紅的蘋果,這樣的一般很甜水分足口感好。千萬不要挑那些綠裏透一點點紅的,這樣的一般味道都很寡淡。
拿鼻子嗅一下,新鮮好吃的蘋果是有一股甜甜的清香,而不會有什麼其他異味、腐蝕味甚至化學制劑的味道,一般氣味不對的口味也會不佳,氣味越重食用口感越不好。
如果蘋果保存時間過久只要看蘋果帯蒂部分,最好選帯蒂部分是綠色的蘋果,如果很乾黑很黃説明蘋果存放時間越久,越不新鮮。
據説蘋果上的小坑越深越甜,小坑越是舒展越甜,如此就可以依蘋果上的小坑挑選一個蘋果。
最為簡單的挑選就是依照價格來判斷咯,一般價格高蘋果更好,或者您可以選擇某品種或某品牌的蘋果,比如紅富士蘋果。
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