山竹好吃挑選注意技巧新鮮的才好

一、購買要新鮮

購買山竹時一定要選蒂綠、果軟的新鮮果，否則會買到“死竹”，可用手指輕壓錶殼，如果表皮很硬，手指用力仍無法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不適宜吃了，如果是外殼比較軟的話表示是新鮮的山竹，這樣的是可以選擇的，也可以看看果實的蒂瓣，六瓣表示果實甘甜不酸，核非常小。所以可以通過這樣的方式來辨別它的質量的好壞。

二、食用要留神

食用方法一般為壓破掰開，剝果殼時必須小心翼翼，格外留神，注意不要將紫色或紅色的果殼汁液染在肉瓣上，這樣的話會影響口感哦，如果佔到衣服上面的話很難喜感的哦。吃白色的果肉的部分，其他的是不可以吃的。

另外，在食用山竹時一定要注意，山竹性寒，所以儘量不要與西瓜、豆漿、芥菜等寒涼食物同食，以免影響身體健康。而且山竹中還含有一些特殊的物質，它可以有抑制食慾和降低體重的作用，同時還可以有抗菌抗病的的功效。具有抗氧化清除體內自由基的作用。