早餐多吃玄米 輕輕鬆鬆做個窈窕麗人

日本的玄米其實就是生活中常見的糙米，是一種沒有精加工的米。玄米中含有豐富的纖維及維生素A、維生素B,、維生素E等營養物質，可以消除壓力，使人放鬆心情；更可調和體質，促進腸道蠕動，可治消化不良、食慾不振，有消滯開胃的功效。常吃玄米，不但可幫助女人降血壓，減低膽固醇，更可健脾、消脂及滋潤皮膚，起到美容減肥的功效。

對辦公室女性來説，每天早餐吃碗玄米飯，既營養健康又排毒瘦身。下面，我們就來介紹最常見的7款玄米飯。

1.玄米炒飯

材料：玄米飯4碗，雞蛋4個，葱2棵，小沙丁魚50~60克，昆布茶2克，醬油1茶匙，鹽和胡椒粉少許，香油1勺。

做法：用香油熱鍋，打下雞蛋，放點鹽，煎至半熟後放到碟子上備用；將葱切成葱花，放到鍋中，跟小沙丁魚一同炒一下，加人醬油調味後，放人玄米飯，撒上昆布茶，一邊炒一邊混合材料，然後倒人半熟的雞蛋，最後用鹽和胡椒粉調味即可。此飯可供5人同時食用。

功效：順腸通便，加速消除脂肪。

2.玄米飯沙拉

材料：玄米飯2碗，玉米粒適量；葱花半杯，醋2勺，醬油1茶匙，蒜末半茶匙，三文魚罐頭70克。

做法：將煮好的玄米飯放置冷卻，同時用水焯一下玉米粒；然後將玉米粒、葱花和三文魚罐頭充分混合後，加人醋、醬油、蒜末再攪拌一下即可。此飯可供3人同時食用。

功效：順腸通便，加速消除脂肪。

3.玄米蔬菜飯

材料:雞蛋1個，香腸2根，時令蔬菜適量，玄米飯1碗，蛋黃醬少量，紫菜碎少量。

做法:將時令蔬菜，如椰菜、胡蘿蔔等切小塊後，用水焯1下後撈起;在香腸上切幾刀,一同放人耐熱容器內，打1只雞蛋，放人玄米飯，放人微波爐中加熱5分鐘，最後加點紫菜碎和蛋黃醬即可。

功效：順腸通便，排出毒素，加速消除脂肪。

4.生薑玄米飯

材料：玄米適量，生薑末40~50克，醬油1勺，鹽少許，白芝麻1勺，葱花適量，茗荷適量。

做法:將生薑末、510亳升水、醬油、鹽放人玄米中煮成玄米飯，煮熟後撒上白芝麻、葱花和茗荷即可。

功效：促進血液循環，順腸通便，加速消除脂肪。

5.蔬萊湯泡玄米飯

材料：玄米飯適量，西紅柿2個，西芹1棵，洋葱150克，胡蘿蔔50克，巴馬乾酪3~5勺，鹽和胡椒粉少許。

做法:將西紅柿、西芹、洋葱、胡蘿蔔切丁，然後放人煮沸的水中，用小火煮20分鐘，加人鹽、胡椒粉和乾酪調味，慢慢熬煮一會兒即可。然後將玄米飯盛在湯碗中，將蔬菜湯倒在飯上即可。此飯可供4人同時食用。

功效：順腸通便，排出毒素，加速消除脂肪。

6.蟹柳炒麪玄米飯

材料:炒麪100克，玄米飯1碗，喼汁（英國黑醋）I勺，雞蛋1個，鹽少許，蟹柳適量。

做法：將炒麪切碎，與玄米飯混合，再加入喼汁調味，然後放入耐熱容器中，中間打一隻雞蛋，撒上鹽，將蟹柳切碎撒在雞蛋周圍，然後放人微波爐中加熱5.5分鐘即可。

功效：低熱低脂，順腸通便，加速消除脂肪。

7.咖喱玄米派

材料：冷凍派皮2塊，培根30克，洋葱半個，蒜末少許，甜椒半個，玄米飯1碗，牛奶100毫升，雞蛋2個，咖喱粉2茶匙半，奶酪適fl，橄欖油少許，鹽和胡椒粉少許。

做法：將冷凍派皮的邊蘸上攪拌好的蛋液；用橄欖油熱鍋，放人蒜末、洋葱絲、培根、甜椒絲爆炒，撒點鹽和胡椒粉調味後，與牛奶、玄米飯、蛋液、咖喱粉混合，放在冷凍派皮上，再放上奶酪，放在平底鍋中用小火烤40分鐘即可。此飯可供5人同時食用。

功效：增強腸胃蠕動，促進血液循環，促進發汗，改善便祕，益於腸道健康，加速消除脂肪。

玄米茶的沖泡方法

玄米茶以大米為原料，是經浸泡、蒸熟、滾炒等工藝製成的玄米與綠茶拼配而成：的保健茶。玄米茶湯色黃綠明亮，既保持了茶葉的自然香氣，又增添了炒米的芳香，滋味鮮醇，兼具茶葉的保健功能與大米的營養價值。

1.熱泡玄米茶

以1湯匙玄米茶（約3克），加入95~100攝氏度熱水約200毫升，浸泡]分鐘左右，即可飲用。

2.冰涼玄米茶

以3湯匙玄米茶（約10克），加入95MW攝氏度熱水約200毫升，浸泡1分鐘左右後，再加入約800毫升冷開水，放入冰箱冷藏室約1小時，即可飲用。

3.玄米煮茶

將8杯水倒入鍋裏，燒開後加入1袋玄米茶，煮5分鐘即可。可熱飲也可冷飲，1天內飲完。

玄米茶中的綠茶清油去膩，玄米暖胃，兩者相配，有很好的瘦身效果。如果隨時：飲用玄米茶，並每天保持最少8杯，在堅持飲用玄米茶周後，就能獲得明顯的瘦身效果。