芡實米適宜和這些食物搭配一起吃
一般來説,芡實米都是熬成粥,或者在煮湯的時候作為輔料加進去。芡實米一般都是和淮山、薏米、紅豆、蓮子等一起熬製。下面我們介紹幾個比較家常的芡實米的做法。
淮山芡實粥:將粳米洗乾淨,並加入少許的精鹽,再放入鍋中先熬製一段時間。把淮山和芡實用清水洗淨,並浸泡一小段時間。最後將洗好的淮山和芡實放進粳米里面一起煮,知道芡實軟爛就可以加入適量的鹽和豬油即可出鍋,這也吃的味道首先是非常美味的了,同時還有很出色的養生關係哦,我們完全可以通過吃這樣的食物來幫助我們健脾養胃了,是我們不能錯過的了哦。
薏米芡實粥:將薏仁及芡實洗淨,分別泡水1小時。素肉泡軟,洗淨切片。檳榔乾洗淨,切片備用。將鍋中注入冷水,放入泡好的芡實及薏仁煮開,開鍋後再改用小火煮至熟爛。再加入素肉片及檸檬心片繼續煮約5分鐘,最後加入鹽調味煮勻即可,這道美味的粥味道是很不錯的了,同時擁有很強的養生功效,可以幫助我們促進腸胃的蠕動,起到排毒的作用,還可以有效提高身體素質。
蓮子芡實粥:將蓮子、芡實、大米淘洗乾淨,將芡實浸泡一個小時左右,然後將三種材料放進鍋中,加入適量的水,在九成熟的時候,加入適量的白糖,熬煮至爛熟為止。盛一碗,撒上幾顆枸杞點綴幾顆。當然,也可以在快出鍋的時候,把枸杞放進鍋中一起熬煮。蓮子芡實粥非常符合現在處於亞健康狀態的我們,它可以起到寧心健脾的效果。如果家裏有豆漿機,可以將蓮子芡實打成米糊,用開水直接沖泡,也非常可口。
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