腰果可以煮粥嗎 煮粥也美味
腰果是可以煮粥的,而且味道也比較好,但是腰果煮粥其實是不適合肝功能不好的人吃的,一定要記住了。
腰果可以煮粥嗎
腰果可以生者吃,也可以熟著吃,類似花生。但由於含油脂豐富,故不適合肝功能嚴重不良者食用。
1.準備大米,腰果備用
2.大米淘洗乾淨,放適量的水,大火煮開
3.轉小火下腰果繼續煮
4.準備白菜葉,清洗乾淨,放入料理機
5.絞成白菜碎備用
6.米粥煮濃稠,下白菜碎
7.煮一分鐘,關火, 放入一些蔥花,再放鹽,十三香和香油調味
腰果怎麼挑選
1、挑選外觀呈完整月牙形,色澤白,飽滿,氣味香,油脂豐富,無蛀蟲、斑點者為佳;而有黏手或受潮現象者,表示鮮度不夠。
2、使用前最好將洗淨的腰果浸泡5個小時。
3、應存放於密罐中,放入冰箱冷藏儲存,或放在陰涼處、通風處、避免陽光直射。
吃腰果仁的注意事項
腰果仁中的油脂含量很高,儘管都是不飽和脂肪酸,但是吃多了還是不利於身體健康。腰果為熱性食物,所以吃多了是很容引起上火的;並且腰果吃多了會加重肝膽和腸胃的負擔,會出現積食或者腹瀉的情況。
所以我們在吃腰果仁的時候一定要控制腰果仁的分量,建議每次吃10-15粒,千萬不要一天到晚的都在吃腰果仁。
另外,在吃腰果的時候還需要注意下面這些事項:
1、肝膽功能不佳、腸胃不好、咽喉有病症的人群都不宜食用腰果。腰果會給身體造成一定的負擔,使這一類人群身體產生不適症。
2、腰果雖然不會使人發胖,但是肥胖的人群還是需要注意少吃,避免體內脂肪堆積。
3、腰果有潤腸通便的作用,因此腹瀉的人群是不宜食用的,會加重腹瀉症狀。
4、腰果中含有多種過敏源,如果是對其他食物或者物品都很容易過敏的,就不要吃腰果了,很容易出現過敏反應。
西葫蘆腰果炒蛋的做法
主料:
西葫蘆150克,雞蛋2只。
輔料:
腰果數十顆。
製作步驟:
1.西葫蘆切片,蛋加調料打散
2.熱鍋加油,把腰果用油TENG熟,撈出
3.炒雞蛋,劃一下馬上盛起
4.鍋內留油,炒西葫蘆,加調味料。
5.最後把蛋、腰果倒入一起翻炒一下裝盤即可。
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