茄子可以煮粥吃嗎 茄子怎麼煮粥吃
夏天家裡人都特別的愛吃茄子,但是炒茄子方式都吃膩了,想換一個做法嚐嚐味道。那麼茄子可以煮粥吃嗎?茄子怎麼煮粥吃?
茄子能煮粥吃嗎茄子是可以煮粥吃的。夏天一般把茄子和粳米作為食材煮粥吃,味道特別的甘甜。夏天沒有胃口的時候,吃一點茄子粥食慾大開,整個人都有精氣神了。
茄子怎麼煮粥吃1.將茄子沖洗乾淨,去蒂去皮,切成丁;
2.粳米淘洗乾淨,浸泡半小時後撈出,瀝乾水分備用;
3.鍋中加入約1500毫升冷水,放入粳米;
4.先用旺火煮沸後,加入茄子丁;
5.再改用小火煮至成粥,用鹽調味即可。
茄子粥的功效與作用1、適當吃茄子粥可以保護心血管,有助於預防老年人血壓、血脂等疾病。
2、茄子含有豐富的碳水化合物、蛋白質、維生素、鈣等營養物質,能活血、清熱、防治高血壓。
3、還可以降低膽固醇,經醫學研究表明,常吃茄子可有效降低血液中的膽固醇濃度。
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