青豆可以煮粥嗎?青豆怎麼煮粥?
豆子是可以煮粥的,但是一般用來煮粥的豆子是紅豆或者綠豆等,可以補血、清熱去火。那麼,青豆可以煮粥嗎?青豆怎麼煮粥?
青豆可以煮粥嗎
青豆可以煮粥哦,而且可以和小米、玉米、瘦肉等很多食材搭配一起煮,味道會更好。煮青豆粥時豆子必定不克不及提前用水泡不然就弗成能煮爛;放米之前待豆子開鍋兌入幾回涼水豆子激 幾回輕易開花還可以用高壓鍋啊!
青豆粥的做法一
新鮮青黃豆150克、大米(最好用東北大米)150克、清水、鹽少量
做法:
1、先熬白粥,提前將米洗淨後用適量清水加少許鹽和食用油浸泡30分鐘,浸泡時加入的油會在熬粥時與粥融合,不用擔心油膩。鍋中放入足夠多的清水,大約2000ml,燒開後放入泡好的大米煮開,加蓋轉小火保持粥微開熬製40分鐘左右,注意時常攪動避免粥沾鍋,也要注意粥溢位來。
2、青豆洗淨後放入攪拌機內,加入少量清水打碎。
3、等白粥熬好以後,將打碎的青豆倒入白粥中,開大火煮開。
4、轉小火再熬10分鐘即可,可以加入少量鹽調味,直接吃也很好吃。
材料:胡蘿蔔小半根,毛豆、糯米、玉米粒適量。
青豆粥的做法二做法:
1、玉米帶皮,涼水下鍋,大火燒開,中火煮 15-20分鐘。水沒過玉米棒就行。
2、毛豆,剝皮,洗淨,輕輕揉搓掉豆豆上面的白色薄膜。
3、胡蘿蔔切小丁,糯米淘洗乾淨。
4、煮熟的玉米棒晾一下,或者冷水衝一下,剝下適量玉米粒。
(玉米棒煮熟後,自然晾涼的口感軟糯,用冷水浸泡的則口感發脆)
5、電飯鍋中加水,放入糯米,煮至八成熟。(水沒過米2--3釐米左右)
6、放入胡蘿蔔粒、玉米粒和青豆粒,攪拌一下,繼續熬。
7、熬至湯汁比較濃稠時,用勺子慢慢攪拌,直到湯汁粘稠、均勻即可。
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