烤箱烤餅子什麼溫度多長時間
燒餅如果是自己在鍋裡面煎的話,不僅比較耗時間,而且還容易煎糊,色澤也不好看。如果是用烤箱烤的話就方便多了。那麼,烤箱烤餅子什麼溫度多長時間?
烤箱烤餅子什麼溫度多長時間
烤餅類一般需要大火來烤制,這樣烤出來的餅外脆裡軟,色澤好看口感較好,用220度——250度的火溫烤制就行,具體多長時間還的看你餅類的厚度大小才能估算。
烤箱烘烤餅的做法
一、先進行麵糰的發酵具體情況如下:
1、將麵糰製作成想要的形狀,擺放在烤盤上,放入烤箱中層(冬季溫度低時,可以將烤箱溫度稍微升下,大概40—50度,然後關閉烤箱)現在40度即可。
2、將一小盆開水放入烤箱底部,關上烤箱門。
3、利用烤箱內部良好的保溫性,讓水汽來控制溫度溼度,以達到醒發條件。
4、發酵好之後,如果表面水分過多,則將其植入常溫空間內,靜置3—5分鐘,在按照製作要求去烘焙。
烤制詳情
1、烤箱設定為用風焙烤,溫度為175度即可
2、烘烤時間根據麵皮大小來確定。
烘焙實驗室溫馨提示:
當開水慢慢冷卻之後,麵糰還未發酵好則迅速換盆開水繼續發酵。
熱燒餅步驟
1、每個燒餅擺在烤箱烤盤上,每個餅灑上半小湯勺左右水;
2、將烤箱用上下加熱180度預熱5分鐘;
3、將裝有燒餅的烤盤放入預熱過的烤箱內中間層位置,關上烤箱門,設定烤箱為上下加熱,溫度調成160-180度,加熱10分鐘即可!
-
芋頭怎麼做好吃
芋頭怎麼做好吃,芋頭是生活中常見的食材之一,其營養價值豐富,深受人們的喜愛。芋頭是一種長在土裡的植物,芋頭的口感細軟,綿甜香糯,以下分享芋頭怎麼做好吃。芋頭怎麼做好吃1剁椒芋頭主料:芋頭輔料:蔥、姜、蒜、剁椒。做法1、將芋頭洗淨,放在鍋里加水沒過芋頭,大火煮10分...
-
夢見食物蛇
夢見食物蛇是什麼意思夢見食物蛇,心靈上總感覺乾燥了些,這兩天的你需要一些外來的滋養。一杯淡淡清香的花茶、精油的香味等,能夠讓人在氣氛上舒暢的東西都好。而這兩天在待人面上有什麼好訊息、好東西要懂得分享,不藏私的精神才是你能否獲得人氣的重點。拍張團體紀...
-
鯉魚芡實大蒜湯什麼功效
健脾利水。鯉魚芡實大蒜湯什麼功效1做法鯉魚1條,芡實100克,大蒜20克。先將鯉魚去鱗及內臟,和芡實、去皮大蒜煮熟。食用方法飲湯,2日食1條魚,連服數次。功效健脾利水。適用於脾溼型腎炎。關於芡實的作用與功效芡實富含人體所需的營養物質,那麼這些營養物質都起到什麼...
-
清酒對身體有哪些好處
有助於增加胃液分泌,增強胃功能,從而促進消化。清酒對身體有哪些好處1解渴:喝清酒具有解渴的功效,而且經常飲用的話,可以清火潤喉。清酒具有較高的水含量(90%以上),夏日一小杯涼涼的清酒,香氣幽淡,清爽甘咧,是消暑的理想飲品。提神:喝清酒還具有提神的效果,在清酒中含有大量...