滋補肺腎的食譜
滋補肺腎的食譜,脾肺和腎都是對人體很重要的,脾肺負責氣和血的調理,腎臟負責排毒養顏,所以平時我們要注意滋補肺腎,下面我們來具體看看滋補肺腎的食譜。
滋補肺腎的食譜1
山楂枸杞粥
【食材】糯米100克,山楂15個,枸杞子50克,白糖1勺。
【做法】
1、將糯米用清水浸泡30分鐘。
2、鍋中水燒開,下入糯米煮開,轉小火熬30分鐘,加山楂、枸杞子、白糖繼續煮15分鐘即可。
小貼士:養顏明目,潤肺益壽,補腎養精。
墨魚蝦仁粥
【食材】大米100克,墨魚50克,蝦仁100克,瘦肉100克,鹽、澱粉、雞蛋清、味精、雞精、胡椒粉、香菜各適量。
【做法】
1、將大米用清水浸泡30分鐘;墨魚洗淨髮脹切絲,蝦仁洗淨備用;瘦肉洗淨切絲,用澱粉、蛋清、味精、雞精、胡椒粉醃15分鐘。
2、鍋中水燒開,放入大米、墨魚絲,大火煮開後轉文火熬成稠粥,放入瘦肉絲、蝦仁,蔥、姜、鹽繼續熬10分鐘,加香菜點綴即可。小貼士滋補強身,增強抵抗力。
養顏回春粥
【食材】大米100克,桂圓15個,鹿茸10片,核桃50克,白糖1勺。
【做法】
1、將大米用清水浸泡30分鐘;將桂圓、核桃去殼,鹿茸切片,按1:4的比例加水大火煮開,加1勺白糖再轉文火熬20分鐘。
2、鍋內水燒開,下入大米,大火煮開後轉文火熬成稠粥,加桂圓、鹿茸、核桃繼續熬10分鐘即可。
白果蝦球
【食材】河蝦250克,鮮白果30克,荷蘭豆50克,紅辣椒20克,雞蛋1個,豌豆澱粉3克,姜2克,鹽3克,雞精2克,米酒適量。
【做法】
1、蝦洗淨去皮,背開後剔去蝦線,加鹽、蛋清、少量水澱粉抓勻,醃製備用。
2、紅辣椒去蒂、子,荷蘭豆去筋,分別切成菱形塊;蔥切段,姜拍碎;白果去殼,入開水鍋中煮熟撈出,去除薄皮。
3、鍋置火上,倒油燒至五成熱,放入蝦仁滑一下,撈出瀝油,再將紅椒塊、荷蘭豆過一遍熱油,撈出瀝油;
鍋內留底油升高溫度,下入蔥、姜煸香,加鹽、米酒、雞精,放入蝦仁、紅椒、荷蘭豆快速翻炒均勻,裝盤即可。
小貼士:滋陰補腎,溫肺定喘。此菜含有蛋白質、脂肪、多種維生素、卵磷脂和多種無機鹽。
核桃山藥燉乳鴿
【食材】核桃仁30克,山藥30克,乳鴿1只,料酒10毫升,姜10克,蔥15克,鹽4克,胡椒粉3克。
【做法】
1、將核桃仁用沸水燙去皮,山藥浸泡一夜後切薄片,乳鴿宰殺後去毛、內臟及爪,姜拍鬆,蔥切段。
2、將乳鴿、姜、蔥、核桃、山藥、料酒同放燉鍋內,置武火燒沸,再改用文火燉煮35分鐘,加入鹽,味精即成。
小貼士:出殼一個月左右尚未離巢的小鴿稱乳鴿,其肉味鮮美,肉質細嫩,含有豐富的蛋白質,在人體內消化吸收率可達95%以上。
鴿肉的蛋白質、維生素及微量元素的含量均高於牛、雞、鴨等,其氨基酸含量超過龜鱉,是滋補的上等營養食品,而鴿蛋更是質地細嫩、口味誘人,是強精補腎的最好營養品。
紅棗白果燉烏骨雞
【食材】烏骨雞1只,紅棗50克,白果50克,姜、蔥、鹽、料酒少許。
【做法】烏骨雞去內臟洗淨,放入大鍋中,放水500毫升,入紅棗、去殼白果、生薑塊、蔥結、料酒等,用旺火燒沸後撇去浮沫,改用小火燉燒約1小時,至雞肉骨能脫開,加入鹽,揀去蔥、姜即成。
小貼士:烏骨雞具有補腎強肝、補氣益血等功效,可治療婦女絕經期體弱及月經不調等症。紅棗有補脾和胃、養血安神的.功效,特別適合於絕經期的婦女心悸、失眠、多夢等症狀。
滋補肺腎的食譜2
1、飲食調理
栗子又稱板栗、慄果、慄實等,性平,味甘、微鹹,歸脾、腎經。具有益氣健脾,補腎強筋,活血消腫,止血的功效。
栗子煨熟吃可用於脾腎陽虛導致的腹瀉等人群。幹栗子可用於腰和雙膝痠軟疼痛、腿軟弱無力、行走不便等人群。
雪梨是薔薇科梨屬植物雪梨的果實,具有清熱化痰、生津潤肺的功效,對咳嗽、煩渴、口乾舌燥、咽乾咽痛等有輔助治療作用。
冰糖雪梨沒有什麼特殊禁忌人群,但對雪梨過敏的人群禁食、糖尿病患者慎食。冰糖性平,味甘,歸脾、肺經。
可起到健脾和胃,潤肺止咳的功效。冰糖與梨或燕窩一起煮著吃適合乾咳少痰或痰中帶血的人群。與烏梅煎煮服用適合食慾不振或嘔吐不能進食的人群。
2、藥物調理
補腎清肺一般是在腎肺氣虛和腎肺陰虛的.情況下需要的。腎肺氣虛可以吃金水寶膠囊;腎肺陰虛可以吃麥味地黃丸、河車大造丸等中成藥。
金水寶膠囊的主要成分是發酵蟲草菌粉,可以補益肺腎,祕精益氣。可以治療肺腎兩虛後所引起的失眠、健忘、久咳虛喘、神疲乏力、腰膝痠軟、陽痿、早洩月經不調。
也可以輔助治療有肺腎兩虛表現的慢性支氣管炎,慢性腎功能不全、高脂血症。
麥味地黃丸是由麥冬、五味子、熟地黃、山茱萸、牡丹皮、山藥、茯苓、澤瀉等藥物組成的,具有滋腎養肺的功效。
治療肺腎陰虧之後出現的腰膝痠軟,潮熱盜汗,咽乾,眩暈,耳鳴等。河車大造丸是由紫河車、麥冬、杜仲、龜甲、牛膝、黃柏、熟地黃、天冬等藥物組成的,具有滋陰清熱,補腎益肺的功效。
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