烤箱烤帶殼花生時間溫度 烤箱烤帶殼花生技巧
烤箱可以用來烤花生米,也可以用來直接烤帶殼的花生,但是帶殼的花生比花生米要難烤。那麼,烤箱烤帶殼花生要多長時間?多少度?
烤箱烤帶殼花生時間溫度
電烤箱烤帶殼花生需要200度,18分鐘。預熱好的話,烤10分鐘就行了!要是上下加熱的那種烤箱,中間不用翻騰!這個跟烤箱的容積、功率有很大關係,不能一概而論。自己逐步嘗試才行。可以根據說明書來操作。
烤箱烤帶殼花生做法主料
花生200g油少許
1、花生用水沖洗乾淨,瀝乾。
2、烤箱200度,3分鐘,烤乾水分。
3、放少許的食用油,花生全部裹均勻即可。
4、烤箱200度,烤15分鐘。
5、中途取出,翻拌一遍。
6、15分鐘後取出,加鹽,拌勻,涼涼後即可食用。
製作技巧
部分花生浸泡時剝去紅衣,方便烤制時觀察火候,去皮的花生髮黃就好了,不要烤過頭了,就不好吃了。剛烤好的花生軟等完全冷透了就香脆可口了,如果冷透了還有點軟,說明花生沒考到時候,可以放回烤箱再烤制2至3分鐘。各個烤箱溫度設定有點小不同,各位朋友要根據自家火候觀察,一定會做出美味的花生!
溫馨小提示
1、烤好後我感覺花生有點軟,不怎麼脆,我把時間延長到15分鐘,後來冷卻後感覺很酥脆了。
2、烤花生米的火候很關鍵,一定要注意不要烤糊了,到最後的幾分鐘可以在烤箱邊看著點哈。
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