什麼是黃姑魚呢 黃姑魚有什麼營養價值呢
大家在生活中應該都聽吃過非常多的魚類吧,但是你吃過黃姑魚嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟什麼是黃姑魚呢,以及黃姑魚有什麼營養價值呢?跟著小編我們一起來學習吧。
什麼是黃姑魚呢
黃姑魚,石首魚科,黃姑魚屬。外形與小黃魚相似,一般體長20~30釐米、體重300~700克。黃姑魚為暖水性中下層魚。具有發聲能力,特別是生殖盛期(6月下旬至7月)。主要攝食底棲動物。黃姑魚的越冬場在黃海南部及東海北部外海。黃姑魚,又叫黃姑子、黃婆雞、銅魚等。其形態體延長,側扁,頭尖、吻短鈍,微突出,無頦須,也無犬牙,上頜牙細小,下頜內行牙較大,頦部有5個小孔,體背部淺灰色,兩側淺黃色,胸、腹及臀鰭基部帶紅色,有多條黑褐色波狀細紋斜向前方,尾鰭呈楔形側扁,背部稍隆起呈弧形,背側有許多灰色的波浪形條紋。頭大,眼上側位,口稍大,斜形,近下位。黃姑魚的個體不大,一般長20 釐米,重300-700克,大的個體重約2千克。
黃姑魚有什麼營養價值呢
營養價值:每100克黃姑魚含能量137千卡;蛋白質18.4克;脂肪7克;膽固醇166毫克;硫胺素0.04毫克;核黃素0.09毫克;煙酸3.6毫克;維生素E 1.09毫克;鈣94毫克;磷196毫克;鉀282毫克;鈉101.9毫克;鎂29毫克;鐵0.9毫克;鋅0.61毫克;硒63.6微克;銅0.06毫克;錳0.04毫克。
吃黃姑魚有什麼好處呢
1、黃姑魚肉:味甘、鹹,性平,具有補腎、利水、消腫的功效,適合用於治療腎炎水腫等病症。
2、黃姑魚耳石:味甘、鹹,性寒,具有清熱祛淤、通淋利尿的功效,適合用於治療泌尿系統結石、膽結石、化膿性中耳炎、鼻竇炎、野蕈中毒、砒霜中毒等病症。
黃姑魚主要產自哪裡呢黃姑魚(Nibea albiflora)屬硬骨魚綱、 鱸形目、 石首魚科、黃姑魚屬。又稱黃婆雞、黃姑子、 花。是近海暖溫性中下層經濟魚類,分佈於中國沿海、朝鮮、日本南部。該魚具有發聲能力,特別是生殖盛期(6月下旬至7月)。主要攝食底棲動物。黃姑魚的越冬場在黃海南部及東海北部外海。外形與小黃魚相似,一般體長20~30釐米、體重300~700克。
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