芋頭一天吃幾個合適 不能太過量
芋頭的話一天吃個兩三個就可以了,不能因為它的營養價值豐富就吃很多,過量的食用芋頭會對我們的身體造成負擔,所以適量才是最好的。
芋頭一天吃幾個合適
芋頭大概一天吃兩三個就可以了。
芋頭對人體有好處,起到通氣、潤便等療效,特別是婦女要多吃一點(醫生提醒對乳房有好處)。一般每天在250g左右,可以分次或一次吃。
芋頭一天可以吃多少
一般每天吃250g左右就可以了。
芋頭的營養價值很高,塊莖中的澱粉含量達70%,既可當糧食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋補品,秋補素食一寶。富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皁角甙等多種成分。
芋頭的家常做法
一、香菇芋頭炊
1.荔浦芋頭一塊,去皮切丁。香菇三朵洗淨去蒂切片。米用水浸泡半小時,控掉水待用香菇。
2.鍋燒熱下少許油,下香菇和芋頭炒香,下入米一同炒勻(炒均勻即可),加鹽生抽拌勻即可(無需把芋頭炒熟,請不要忽略炒米的步驟,炒米可增加香氣)把炒好的料放入電飯鍋中,加米量的1.3倍水,按上米飯檔即可。
二、芋頭燒肉
1.五花肉洗乾淨切塊,芋頭洗淨,大的個頭的切塊備用,蔥姜切絲,蒜切片。
2.鍋中放油,放入花椒和八角、桂皮爆出香味,放入五花肉乾煸出油到表面微黃。
3.放入生抽、老抽、料酒翻炒到上色。
4.放入蔥薑蒜翻炒均勻,加入沒過肉的開水,大火煮開後轉中火30分鐘。
5.放入芋頭,放入適量鹽,芋頭軟糯熟後大火收汁,放入雞精即可出鍋。
芋頭選購技巧
技巧一:看芋頭的根部
如果芋頭的根部長根鬚的地方,有很多的沙眼的話,這樣的芋頭並不是很粉,口感不會太好,不建議購買。另外,如果芋頭的表皮是光滑的話,這樣的芋頭煮熟後吃起來也不會粉到哪裡去噢。
技巧二:看芋頭的新鮮度
通常來說,如果是剛從土裡挖出來的芋頭,往往會帶有溼潤的泥土氣息,芋頭本身也會有一點溼氣。如果發現芋頭的表面已經很乾,而且也沒啥泥土,外表皮上的毛也掉了不少的話,這類芋頭就不太新鮮了。另外,新鮮的芋頭,通常也會比較硬哦,如果發現芋頭是軟的話,肯定是老了,或不新鮮了。
技巧三:看芋頭的完整性
雖然說很多時候大個的芋頭,賣價更高,不過並非是所有的時候都要選大個芋頭。這要看大個芋頭是不是儲存完整,因為越是大的芋頭就越不好儲存和運輸,越容易受到損傷。所以大家在選購芋頭時,要注意看是否有傷痕,也就是說看芋頭是不是儲存了完整性。
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