鵪鶉蛋一天吃幾個合適?鵪鶉蛋一天最多吃幾個?
鵪鶉蛋雖然個頭比較小,但是營養價值卻相當的豐富。因此,每天也不可過多的食用。那麼,鵪鶉蛋一天吃幾個最好呢?每天吃幾個鵪鶉蛋最合適呢?
鵪鶉蛋一天吃幾個合適
鵪鶉蛋的各項營養指標大都超過雞蛋,特別適宜嬰幼兒和孕產婦食用。由於鵪鶉抗病力極強,藥殘也很少,屬於綠色食品 所以價錢也貴一些。孩子每天吃個五六個對身體成長很有好處。
鵪鶉蛋的營養價值
鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋,每百克可食部含蛋白質12.8克,脂肪11.1克,碳水化合物2.1克,維生素A337微克,硫胺素0.11毫克,核黃素0.49毫克,維生素E3.08毫克,鉀138毫克,鈉106.6毫克,鎂11毫克,錳0.04毫克,鋅1.61毫克,銅0.09毫克,磷180毫克,硒25.48毫克,膽固醇515毫克。其部分營養成分稍高於等量的雞蛋(傳說一個鵪鶉蛋的營養價值等於2~3個雞蛋,此說不當)。據資料,可補氣益血、強身健腦,於治療貧血、營養不良、神經衰弱、氣管炎、結核病、高血壓、代謝障礙等有助益。海外報道其對因食蝦蟹或某些藥物引致的過敏反應有抑制作用。
食用價值1、神經衰弱、失眠多夢:鵪鶉蛋早晚各吃2個,常食有效。2、治貧血、病後體虛:鵪鶉蛋4個、桂圓20克、薏米30克、大棗10個、紅糖25克。先將鵪鶉蛋煮熟,剝皮待用,鍋內加水適量,然後加入桂圓、薏米、大棗煮粥。粥煮後,再加入鵪鶉蛋及紅糖,即可食用。每日服一次,連用60天。3、慢性胃炎:鵪鶉蛋4個,打入250克的牛奶中,文火煮沸,早晚各食1次,常服有效。食療作用:鵪鶉蛋味甘,性平。有補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚等功效。適宜人群
一般人均可食用。適宜嬰幼兒,孕產婦、老人、病人及身體虛弱的人。腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋。
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