薺菜吃多了會中毒嗎?吃薺菜中毒怎麼辦?
食物中毒是我們日常生活中比較常見的一種現象,主要是搭配不當或者食用不當引發的。那麼,薺菜吃多了會中毒嗎?吃薺菜中毒怎麼辦?
薺菜吃多了會中毒嗎
薺菜食用不當會引起中毒。致命毒素:亞硝酸鹽
致命機理:青菜中的薺菜、灰菜等野菜都含有大量亞硝酸鹽。如果人體攝入過量亞硝酸鹽,可將人體內正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,此外,亞硝酸鹽還可阻止氧合血紅蛋白釋放氧,從而引起組織機體缺氧,使人發生中毒。
哪些食物吃了容易中毒
1、鮮黃花菜
鮮黃花極有毒,幹品無毒。因為鮮黃花菜中含有秋水仙鹼,這種毒素可引起嗓子發乾、胃部燒灼感、血尿等中毒症狀。若先將黃花菜在開水中衝燙一下,然後用涼水浸泡2小時以上,中間換一次水,鮮黃花菜就無毒了。
2、發芽的土豆
發芽土豆(馬鈴薯)的嫩芽和變成綠色的皮中龍葵鹼含量很高,食用易中毒。因此,發芽和表皮發綠的馬鈴薯不宜食用。
3、腐爛的生薑
腐爛後的生薑產生一種毒性很強的黃樟素。人吃了這種毒素,即使量很少,也能引起肝細胞中毒和變性。
4、棕色心的甘蔗
變質的甘蔗裡面呈黑、棕褐色,吃起來有酒精味。這是甘蔗受了串珠鐮刀菌感染併產生了毒素所致。
5、長黴的茶葉
茶葉發黴是受了青黴、麴黴汙染的結果,倘若喝了發黴的茶葉水,輕則引起頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。
6、長斑的紅薯
紅薯上長黑斑,是由於感染黑斑菌所致,吃後易中毒。
食物中毒怎麼辦
1、輕度中毒臥床休息1~3天可恢復。
2、中度者可立即催吐,針刺或導引人中、合谷,內關、足三裡等穴。
3、輸液和吸氧同時進行美藍(亞甲藍)是搶救亞硝酸雪上加霜中毒的等效藥。1%美藍溶液5~10ml/次,稀釋於25%葡萄糖液20~40ml,在10~15分鐘內靜脈點滴完。4如2小時後效果不明顯,可照樣再注射1次。本口可口服1%溶液15~25ml,每4小時1次。
-
黃芪蘇麻粥的營養價值
黃芪蘇麻粥的營養價值,黃芪一直以來就是補氣比較好的一味中藥,黃芪含有豐富的多糖物質,能夠提高細胞的吞噬能力以及免疫細胞的再生能力,以下分享黃芪蘇麻粥的營養價值。黃芪蘇麻粥的營養價值1黃芪:黃芪用作增進能力和抵抗疾病的良藥,現代醫學研究表明,黃芪含皁甙、蔗...
-
科學保胎的五種食物
科學保胎的五種食物1、補充維生素在懷孕期間,媽媽們需要補充維生素,像是吃大量的蔬果物質例如菠菜,西紅柿,蘋果,香蕉,獼猴桃以及橘子之類的蔬果,都是含有豐富的維生素的,尤其是獼猴桃,一個獼猴桃能夠補充人體一天所需的維生素,所以媽媽們需要吃些蔬果,這是有助於促進孩子...
-
不愛高大上的食物,這些星座偏愛路邊攤
雙子座:環境很自在對雙子座來說,吃什麼其實並不重要這就好像他們交朋友一樣,和什麼型別的人在一起不重要,重要的是聊的是否開心,相處是否自在,在什麼環境吃飯?對雙子座來說,比食物的口味更重要,在高階餐廳吃東西,就算吃的味道再好,渾身覺得不自在。放不開雙子座也會覺得這...
-
菠菜和蘑菇可以一起吃嗎
可以。菠菜和蘑菇可以一起吃嗎1菠菜和蘑菇是能一起炒的,在營養成分上它們不會引起任何的衝突,經常食用還能起到營養互補的作用,但是也要注意適量為宜,這樣能具有補血益氣、促進消化等功效,食用菠菜時不宜與富含高蛋白的食物同吃,以免影響消化。菠菜和蘑菇能一起炒菠...