薺菜能和菠菜一起吃嗎?薺菜可以和菠菜同吃嗎?
薺菜和菠菜都是鮮嫩可口的蔬菜,春天吃薺菜與菠菜能降火降燥,並且還具有美白養顏的功效。那麼薺菜能和菠菜一起吃嗎?薺菜可以和菠菜同吃嗎?
薺菜能和菠菜一起吃嗎
美食專家陳女士介紹薺菜是能和菠菜一起吃的,薺菜和菠菜水分充足,並且它們一起吃能夠清熱降火,非常適合炎熱乾燥時吃。
菠菜不能和什麼一起吃
1.與黃瓜:菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞
2.與豆腐:菠菜中的草酸與豆腐中的鈣形成草酸鈣,使人體的鈣無法吸收
3.與鱔魚:同食會導致腹瀉
4.與韭菜:二者同食有滑腸作用,易引起腹瀉
5.不能和牛奶一起吃:同食會引起痢疾,菠菜等含草酸較多的蔬果,會與鈣結合成不溶性的沉澱,影響牛奶中鈣質的吸收。
6.不能和乳酪一起吃:菠菜與乳酪相剋,乳酪所含的化學成分會影響菠菜中豐富的鈣質的吸收。
7.不能和蜂蜜一起吃:每當菠菜遇上蜂蜜,不僅口味有點怪,而且還會引起心痛。
怎麼選購新鮮的菠菜
選購菠菜時,看其是否色澤濃綠,根部是否為紅色,這樣的菠菜較好。
選擇較嫩的菠菜,表現為莖葉不老、無抽苔開花等,不要購買存在黃色枯萎葉子的菠菜。
若發現菠菜葉子出現區域性暗黃、變色等現象,不要選購。
選購葉子厚度較大的菠菜,用手托住根部能夠伸張開來的菠菜較好,適合購買。
選擇葉子較大的菠菜,其葉面較寬,葉柄較短為最好。
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