薏米紅豆粥的食用禁忌 薏米紅豆粥的副作用
薏米和紅豆是兩種很常見的雜糧,薏米紅豆有很好的食用價值,經常吃薏米紅豆對我們的身體有很多好處,薏米紅豆粥是最常見的一種吃法。
薏米紅豆粥的食用禁忌
雖然薏米紅豆粥的功效確實比較強大,但是也不是所有人都可以食用,並且在食用的過程中還是有諸多禁忌的。
(1)懷孕女性不宜吃薏米紅豆粥:我們知道女人在懷孕的過程中,由於人體消化器官會產生"位移",導致消化功能紊亂,不能及時排除人體溼氣和毒素,薏米紅豆粥雖然有去除溼氣的功效,但由於薏米頗具涼性,孕婦吃了容易刺激宮縮造成早產甚至流產,可以用枸杞和紅豆熬粥代替。生活中那些處於孕期的女性,禁止吃薏米紅豆粥,因為薏米紅豆粥的薏米對女性子宮有一定的刺激作用,如果給孕婦食用這種養生粥,會容易造成胎動不安,嚴重時還會出現先兆流產。不過那些處於孕期的女性可以單獨使用紅豆來煮住,這樣既能去溼又能補血,對增強孕婦身體素質有一定好處。
(2)患有腸胃疾病的人群要少吃:比如有胃潰瘍或者腸阻梗,吃薏米紅豆粥會不太好消化,造成身體不適。
(3)患有便祕的人群不要吃太多薏米紅豆粥:原因同上,不好消化,會加重便祕。
(4)煮粥時不要加大米:會減弱薏米的去溼氣功效。平時喝薏米紅豆粥時,禁止和大米同食,特別是在煮紅豆薏米粥時,一定不能在粥鍋中加入大米,因為大米是一種生長在水裡的食材,它本身就含有很重的溼氣,把它和薏米紅豆放在一起煮粥喝,會讓紅豆薏米的去溼功效大大下降,使用以後也起不到應有的作用。
(5)女性經期不要吃薏米紅豆粥:會加重宮寒,造成痛經。
(6)禁止短期食用,想通過喝薏米紅豆粥,起到養生作用,排除身體內的溼氣,是不能短時間食用薏米紅豆粥的,這也是人們吃薏米紅豆粥的重要禁忌,因為,身體去溼是一個長期而漫長的過程,如果只是吃個三兩天的薏米紅豆粥,根本看不到明顯的去溼功效,雖然對身體無害,但從養生的角度看並沒有什麼好處。
薏米紅豆粥的副作用
其實,紅豆薏米湯是養生佳品,沒什麼副作用,但由於每個人的體質都不同,因此要根據自身的體質來決定是否適合食用。比如寒性體質的人,因薏米屬性微寒,故虛寒體質的人不適宜長期食用此粥,尤其是懷孕婦女以及正值經期的女性,更應要避免食用。當然,也可以根據自身的情況,適當給此粥做一些加減法,以便更符合自身的需要。體質偏寒的人,可以在紅豆薏米粥裡面加一些溫補的食物,如桂圓、大棗等等,這樣就能中和薏米的寒性。痛經的女性,可以把薏米去掉,將紅豆、薑片、大棗、紅糖熬製成甜湯,這樣既能溫暖小腹,又可緩解痛經。腎虛的人,可在紅豆薏米湯中加一些黑豆,因為黑豆入腎,豆的性狀也跟腎十分相似,以形補形,是補腎的佳品。如果感冒著涼了,或是體內有寒、胃中寒痛、食慾不佳,可在紅豆薏米粥中加幾片生薑,生薑性溫,能溫中驅寒,健脾和胃。不過,煮粥時,注意不能多放生薑,多放就使粥變得辛辣了。
薏米紅豆粥的功效
(1)能夠有效去除人體溼氣:現在大多數人由於飲食不當和作息不規律導致體內溼氣比較嚴重,每週吃1-2次薏米紅豆粥就能有效改善這種情況。
(2)能夠治療腳氣病:薏米里面的維生素B含量十分豐富,伴以紅豆煮粥,對於治療腳氣有一定功效。
(3)能改善人體起氣色:比如面板暗沉沒有光澤,長了許多粉刺痘痘和色斑,那麼薏米紅豆粥可以起到一定的改善和治療作用,因為薏米里面的維生素E也是相當豐富的。
(4)能夠降火清火:如果上火了,並且長了很多火氣痘,那麼在薏米紅豆粥裡再加一些百合蓮子一起煮就能迅速降火。
(5)能夠化痰止咳:薏米紅豆粥還可以和雪梨一起熬製,對於清肺化痰和治療咳嗽很有幫助。
薏米紅棗紅豆粥的製作方法
1、將薏米、紅豆以溫水浸泡半日;
2、用紗布將仙鶴草包好;
3、大棗去核浸泡;
4、將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中;
5、加水煮成稀粥,最後撒上糖調味即可。
薏米紅棗紅豆粥的功效有清熱解毒、活血止血,減輕藥物對肝臟以及機體免疫功能的損害。如果你的身體需要用紅豆來調理,可以關注一下紅豆的做法,自己在家做一些紅豆湯,有些人可能會想,紅豆吃的太多會不會對身體造成傷害呢,其實多吃些紅豆對於我們的身體是有很大的好處的,只要是在適當的範圍之內,這點您不用擔心。
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