驢肉一天吃多少合適 驢肉可以天天吃嗎
驢肉的營養價值是相當高的,相信很多人都知道,不過雖然說吃驢肉可以補充大量的營養,但我們在吃的時候也要注意適量,任何東西過量了都會適得其反。
驢肉一天吃多少合適
50-100克。
驢肉一天不能吃多,否則大量攝入蛋白質等營養物質,會加重腸胃消化負擔,導致身體不適,同時還會降低人體新陳代謝,導致內分泌失調,出現上火等不適症狀,建議一天吃50-100克驢肉為宜,即可滿足身體對驢肉的營養需求,又能避免多吃驢肉帶來的健康問題。
驢肉可以天天吃嗎
不建議每天都吃。
任何的事情都要講究適度,進補的東西更要講究適度,因為過度進補會適得其反,所以還是適量適時為好。
驢肉有哪些營養
在一般情況下,驢肉蛋白質含量比豬、牛、羊為高,其含量在20~25%之間,其必需氨基酸的含量及其比例均適合人體的需要,故消化吸收率高,因此有較高的營養價值。驢肉脂肪含量較低,小於體重的1%,因此驢肉是一種理想的高蛋白、低脂肪的肉類;另外驢肉脂肪熔點較低,易被人體消化吸收,利用率較高。
驢肉中除含有蛋白質、脂肪外,還有含氮浸出物,這些物質不僅能增進食慾,而且能增加肉的香味和味道。驢肉中碳水化合物以糖原為主,一般不足1%,還含有少量的葡萄糖和麥芽糖。
驢肉具有"兩高兩低"的特點:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用。驢肉還含有動物膠,骨膠朊和鈣等成分,能為老人、兒童、體弱者和病後調養的人提供良好的營養補充。
驢肉怎麼做好吃
食材:驢肉、菜心、雞脯肉、土豆、番茄。
調料:胡椒粉、味精、料酒、鮮湯、鹽、醬油、蔥、姜、桂皮、大料、山奈、白芷、丁香。
步驟:
1、首先將驢肉洗淨哦,最好泡水一段時間,然後剁成大塊。接著放入沸水中煮幾分鐘,撇清浮沫,煮1個小時左右後撈起。
2、準備湯鍋哦,倒入鮮湯、蔥花、驢肉以及薑絲,將所有的香料都裝在小袋子裡,放入湯鍋中熬4個小時。
3、驢肉撈起冷卻哦,切片裝盤哦。洗淨各種蔬菜,土豆切片、番茄切塊。
4、可以將蔬菜都放入湯鍋中,或者邊吃變涮菜。
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