山藥排骨湯的營養價值 山藥排骨湯的功效與作用及做法
山藥是可食用的中藥材,可以和排骨煮湯喝,適合大病初癒患者吃。那麼山藥排骨湯的營養價值有哪些?山藥排骨湯的功效與作用有哪些?
山藥排骨湯的營養價值1、健脾益胃、助消化:山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症;
2、滋腎益精:山藥含有多種營養素,有強健機體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數等症,皆可服之;
3、益肺止咳:山藥含有皁甙、黏液質,有潤滑,滋潤的作用,故可益肺氣,養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之症;
4、降低血糖:山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用於治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品;
5、延年益壽:山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效;
6、排骨:排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。
山藥排骨湯功效與作用減肥,山藥排骨湯的功效之一,可以幫助減肥。因為山藥中含有大量的纖維,食用之後就會產生飽腹感,可以有效的控制進食慾望,從而起到減肥的作用。山藥排骨湯營養價值高,在你減肥的同時還可以為體內補充其他的營養元素。
滋養肌膚,在秋冬兩季,由於氣候變化大,容易使我們的肌膚變得乾燥。大家知道嗎,山藥排骨湯它還能夠生津潤燥,具有滋養肌膚、毛髮的功能,所以說山藥排骨湯有美容功效。因此在秋冬兩季我們更加應該多吃山藥排骨湯,不僅發揮了山藥排骨湯的功效,同時還能夠潤澤肌膚,滿足你的食慾。
益精補血,我們知道排骨中含有豐富的鈣元素,長期食用可以為我們人體補充鈣元素。要是將山藥與排骨煲湯食用不僅可以補鈣,還有益精補血的功效。所以小編建議體質較差的朋友,可以經常食用山藥排骨湯,這樣對你的身體健康有非常大的幫助哦。
山藥排骨湯的做法1.排骨用水沖洗乾淨,剁成小塊。大火燒開煮鍋中的水,下排骨汆燙片刻後撈出備用
2.牛蒡和山藥刨去外皮,切成滾刀塊,老薑切片
3.將汆過水的排骨、牛蒡、山藥、枸杞、薑片一同放入湯煲中,加足量清水沒過食材,大火燒開後調小火慢熬2個小時,加匙鹽調味即可
tips:注意要在燒湯汁的時候就放進去,不要放晚了,徹底攪拌均勻,溶化進湯中,湯就更鮮香醇厚咯
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