黃花膠是什麼魚的膠 黃魚肚子中的魚鰾
魚膠的種類很多,品質層次不齊。黃花膠是其中品質較高的一種,價格可不便宜。那麼,黃花膠是什麼魚的膠?黃花膠哪裡的好?
黃花膠是什麼魚的膠黃魚膠是用黃魚肚子中的魚鰾晒乾後加工而成。
黃花膠為黃花鱸魚鰾,通常是筒狀,也稱“黃花筒”,是產量最大的花膠品種之一。其營養價值很高,膠質好:燉後膠肉軟滑,肉質較厚,口感不錯。黃花膠滋陰養肝補腎功效顯著,也是護膚美容養顏的好選擇。
花膠的名貴種類
現存的花膠有百多種,每種花膠都是來自不同種類的魚鰾部分,又名魚肚、魚膠,價錢平貴在乎魚種的罕有程度而言。花膠是將大型魚的魚鰾(控制魚兒升降浮沉的器官)幹歷而成。頂級魚肚排名依次是魚膠之王:金錢鰵魚膠(黃脣魚)、白花膠(大白花魚)、黃花膠(大黃花魚)、鰵魚膠(大鰵魚)、門鱔膠(大門鱔)。
花膠的產地排名
(由好至差)
1、中國東海:即浙江,福建,廣東沿海。
2、中國南海、東南亞沿海:即越南,印尼,菲律賓,泰國等。
3、印度洋:即印度,巴基斯坦,緬甸,孟加拉等。
4、大西洋:即巴西等南美洲國家。
5、非洲和大洋洲:即紐西蘭等。
花膠哪裡的好花膠要功效跟身體對得上才好,跟哪裡的產地好沒有多大關係。花膠是用魚類的魚鰾製作而成的,理論上除了極少數魚類沒有魚鰾之外,基本上是有多少種魚就有多少種花膠,但是有一些花膠是不能食用的。花膠品種不同,功效就不同,有調血氣月經的、有增加面板彈性韌性的、有調理腸胃的、有調理呼吸系統的、有補腎益精的、有健脾胃的、有催奶水的,如果吃的人選對了花膠品種,那就是好花膠。不同的花膠有不同的產地,有的人可能吃了這個花膠好,就說這個地方的花膠是好花膠,這是比較片面的。
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