芡實有保質期嗎 芡實保質期是多長時間
一般買芡實都是買的乾貨比較多的,那麼這個芡實是有保質期的嗎?要是有的話,那這芡實可以存放多長時間?
芡實有保質期嗎
芡實其實是有保質期的,一般來説芡實的保質期是有三年左右,要是芡實已經放了三年多那就不要使用的好。但要是保存完好,則看起來質量不錯。將其保存在冷藏中,仍然可以食用的。
芡實保質期是多長時間
幹芡實如果保存科學合理。比如放在通風乾燥透氣的環境中存放的話,那麼大概可以存放兩年的時間,基本上都不會出現腐敗變質的情況。如果放在冰箱冷凍室裏保存,那放3—5年的時間也沒有關係。
芡實怎麼保存不生蟲
幹芡實的存放位置應該是陰涼、乾燥、通風較好的地方。幹芡實含有豐富的澱粉,所以在貯藏過程中注意防止其受到蟲蛀。防止蟲蛀的方法可以是在曬乾的幹芡實中加入幾瓣生大蒜防蟲害。
是每千克芡實放入8~10瓣生大蒜,與芡實拌勻後裝入缸內蓋嚴,這樣可以保持芡實在一至兩年內不受蟲蛀。
芡實最好能密封保存,並置於通風乾燥處,防蛀。芡實由於含大量澱粉,在儲存中極易遭蟲蛀,如果將芡實與生大蒜按20:1的比例,把生大蒜瓣用紗布包好放置於裝好芡實的容器內,即可產生良好的防蟲效果。
而新鮮的芡實在常温下最多隻能保存3~4個小時,這是因為芡實在在撥開後有很多水分,放在常温下,會蒸發水分,產生變色並且發出餿味。
所以最好的方法是將不用的新鮮芡實放到冰箱冷藏室冰凍起來。通常是拿一個真空的袋子均勻地裝入1:1的清水和芡實,封好放入冰箱的冷藏室中速凍起來,下次用的時候解凍出來還是新鮮的。
芡實放冷藏還是放冷凍
芡實放冰箱可以冷凍保存一年左右的時間。 新鮮的芡實在常温下最多隻能保存3~4個小時,這是因為芡實在撥開後有很多水分,放在常温下,會蒸發水分,產生變色並且發出餿味。所以最好的方法是將不用的新鮮芡實放到冰箱冷藏室冰凍起來。下次用的時候解凍出來還是新鮮的。 沒有剝殼的就放在冷藏箱但不能放久了,七天沒有問題,想長時間保存就必須先剝殼,再放在冷凍室裏,半年到一年沒有問題,煮熟後口感和新鮮的沒有什麼區別。
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