木耳有沒有保質期 木耳保質期是多少時間
收拾屋子的時候翻出來一袋黑木耳,也不知道是什麼時候的就用一個塑料袋子裝着在,不知道這個放了不知道多久的木耳有沒有過期呢?
木耳有沒有保質期
木耳是有保質期的,幹木耳的保存期一般是在18個月作用,木耳貯藏適温為0℃,相對濕度95%以上為宜。因它是膠質食用菌,質地柔軟,易發黏成僵塊,需適時進行通風換氣,以免造成木耳黴爛現象。
木耳保質期是多少時間
木耳的保質期一般是1至2年,如果保存時間不長,沒有發生變質,還是可以吃的,如果變質,那麼就不能吃了。如果吃了變質的黑木耳容易引起腹瀉腹痛,嘔吐等中毒的現象。
木耳保質期過了還能吃嗎
黑木耳只要是純乾的(國標規定含水量14%以下),一般放三、四年都不壞,蟲不招鼠不咬;但如果木耳封口時是潮濕的,或者木耳封口不嚴回潮了,就會發黴甚至蟲蛀,就不能吃了。你再聞一下,如果是木耳特有的菇香味,就沒問題;如果有黴性味,耳片上有白毛、綠毛或黑毛(黴菌菌絲),就説明發黴不能吃了。
黑木耳保質期一般都寫12個月,實際3-4年沒事,只要不返潮,只要塑料袋封好,就絕對不會輕易壞掉,甚至放五年六年都不壞。
木耳怎麼保存最好
木耳一般以乾貨較為常見,保存時注意乾燥、通風、涼爽即可,避免陽光直射,避免壓重物或經常翻動導致碎裂。只要保存得當,一般能放置較長時間。如果水發了之後吃不完,裝在有水的保鮮盒裏,放在冰箱冷藏室,亦可保存兩三天。
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