青團可以吃冷的嗎?青團冷了還能吃嗎?
青團,一般使用糯米和青艾汁或麥草汁做的,口感香糯好吃!不少人困惑,青團冷了還能吃嗎?關於,青團可以吃冷的嗎?青團冷了還能吃嗎?本站小編來為您一一解答!
青團可以吃冷的嗎
從傳統的習俗上來説,青團一般都是吃冷的,但從營養的角度上來説,青團最好熱着吃。因為青團中的主要成分是糯米,其吸水性和膨脹性小,難於消化。如果吃冷的話很容易飽滯不消化,這樣是不利於健康的。而且冷的青團,血糖上升速度非常高,很容易引起血糖升高。
青團冷了還能吃嗎
青團冷了最好不要吃了,吃前務必先加熱後食用。因為青團中的糯米冷卻後輕易反生,極不利於消化,而且其中的營養結構也會被破壞;最好與竹筍或馬蘭頭一起吃,這些食物在一起吃可以加快青團的消化和營養的吸收;絕對不要和肥肉混吃,糯米這樣的難消化食品假如與油脂混雜在一起則會加重腸胃負擔,極輕易引起消化不良;最好食用一些有助於消化的食品,如山楂等。因為這些食品可以減少腸胃道消化青團等糯米食品的消化負擔,有利於青團在體內的吸收。
吃青團需注意的事項青團雖然軟糯可口、味道很好,但不易多吃。“製作青團主要材料是糯米,這是一種極難消化的食品,消化能力比較弱的老人或孩子最好少吃。”市一院急診內科金醫生提醒,患有胃炎、胰腺炎、膽囊炎、膽結石、糖尿病等的病人也不宜吃青團。
“吃青團時,可以搭配着吃一些有助於消化的食物,比如山楂、綠茶等。因為這些食品可以減少腸胃道的消化負擔,有利於青團在體內的吸收。”市中醫院營養科王醫師説,吃青團務必要加熱後食用,因為青團中的糯米冷卻後極不利於消化,而且其中的營養結構也會被破壞。另外,吃青團不要和肥肉混合着吃,不然會加重腸胃負擔,引起消化不良等症狀。
青團的食用注意事項
1、最好與竹筍或馬蘭頭一起吃,這些食物在一起吃可以加快青團的消化和營養的吸收;
2、絕對不要和肥肉混吃,糯米這樣的難消化食品如果與油脂混雜在一起則會加重腸胃負擔,極容易引起消化不良;
3、最好食用一些有助於消化的食品,如山楂等。因為這些食品可以減少腸胃道消化青團等糯米食品的消化負擔,有利於青團在體內的吸收。
4、老年人和小孩絕對不適宜吃青團。因為製作青團的主要材料:糯米是一種極難消化的食品。老年人和小孩的消化功能都不好,吃青團對他們來説,無疑是讓消化系統“雪上加霜”;
5、胰腺炎和胃炎患者嚴格禁止食用青團,因為青團中的糯米會導致這些炎症的復發或病情惡化;
6、糖尿病人禁食青團,青團中含有大量的糖分,現在商家推出的新品青團所含糖分“與日俱增”,糖尿病人食用青團無疑會使病情惡化;
7、有膽囊炎、膽結石的患者不宜食用青團,可能會因為消化不良而加重病情。
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