青團保質期多久 青團保質期過了還能吃嗎
青團是我國清明節時的一個傳統小吃,每種食物都有自己的保質期,青團也不例外,而大多數食物過了保質期後就會變質,這時就不能再吃了,那麼青團保質期多久?青團保質期過了還能吃嗎?
青團保質期多久
3到4天。因為青團水分含量極高,又經過長時間的加濕,因此保質期比較短。青團怎麼保存:青團長時間不吃,建議覆蓋保鮮膜後冷凍處理。如果短期會食用,直接放冰箱冷藏區即可。只要保鮮袋口紮緊,並且存放時間不是太長,再拿出來吃的時候用蒸籠蒸着吃,外皮就不會硬。
青團保質期過了還能吃嗎
不建議食用過期青團。有保質期的一般是在外購買的青團,這種青團在製作的過程中會加入防腐劑,或者其他具有防腐作用的成分,超過保質期之後,防腐成分減弱或者失效,細菌繁殖加快,會加速食物的腐敗、變質進程,從健康的角度來説,不宜繼續食用了。冰箱具有低温和恆温的特性,將青團放在冰箱冷凍保存,可以減少青團中細菌的繁殖,可以延長青團的可食用時間,一般情況下,將青團放入冰箱冷凍保存至少可以保存3-5天,時間長的話一個星期也是有可能的。
青團怎麼吃
可以直接吃,也可以加熱後食用。青團是清明節、寒食節的特色食品,本身就是可以冷食的,在傳統節日上也都是冷食的,不過,青團的主要食材是糯米,糯米不易消化,加熱後有利於腸胃的消化和吸收,熱吃會比較健康,個人在食用時,按照自己的飲食習慣進行選擇即可。1、蒸鍋加熱1)鍋中加適量水,放入蒸架,擺好乾淨的蒸布;2)將青糰子整齊擺好,蓋上鍋蓋;3)用中火蒸5~10分鐘,蒸熱後取出即可。2、微波爐加熱1)準備一個微波爐專用盒,放入青團;2)稍微撒上一點水,蓋上蓋子;3)放入微波爐中,加熱2~3分鐘即可。
青團怎麼保存
如果青團一次性食用不完,可以將其放在保鮮袋或者保鮮盒中,然後包裝好放在冰箱中。因為自己手工製作的青團中沒有含有防腐劑,所以為了讓其不變質,所以最好在3天之內將其食用完畢,如果發現青團有變質的趨向,就最好不要再食用了。1、將青團拿出來後,放在盤中,然後放在微波爐中用中火加熱1分鐘即可變軟,然後就可以取出食用,但是時間一定不要過長,不然會導致温度過高,很難入口,而且還很容易軟爛,喪失原本的口感。2、將青團取出放入盤中,然後放入蒸鍋中,蒸10分鐘左右即可取出食用。
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